Cuoco Capo Partita (Chef de Partie) - Delta Hotels Marriott Giardini NaxosSe sta pensando di inviare una candidatura, si ricordi di premere il pulsante apposito dopo aver letto l'intera descrizione.In vista della Stagione 2026, Russotti Gestioni Hotels Spa è alla ricerca di un/una appassionato/a e talentuoso/a Cuoco/a Capo Partita per la nostra rinomata struttura alberghiera Delta Hotels Marriott Giardini Naxos.ResponsabilitàOrganizzare e coordinare il lavoro di cuochi e commis suoi sottoposti nel cucinare le pietanze della partitaCurare la guarnizione e controllare la presentazione dei piatti in uscita dalla cucinaControllare la qualità delle derrate, selezionare gli alimenti e gestire le scorte e gli ordini alimentariElaborare nuove ricette da inserire nel menùVigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza in cucinaCaratteristiche ricercateEsperienza di almeno due anni nel ruolo, preferibilmente all’interno di catene alberghiere internazionaliCompetenza nelle tecniche di cucina: conoscenza delle varie modalità di preparazione di alimenti sia cotti che crudi,



dei vari tipi di taglio delle carni, delle tecniche di pulitura, filettatura e marinatura del pesce, delle modalità di cottura di carni, pesci e ortaggi, delle tecniche di pulitura e taglio delle verdure, dell’uso appropriato delle erbe aromatiche e delle spezieCapacità di organizzare e guidare il lavoro di una squadraCapacità relazionali e comunicativeCreatività e passioneOttima gestione dello stressLa nostra offertaContratto stagionale Full Time con applicazione xysqume del CCNL AICA FederturismoPossibilità di alloggio condiviso a uso foresteria con posto autoMensa aziendaleServizio lavanderia per le diviseCrescita competente ed opportunità di sviluppo all’interno del network MarriottSi prega di inviare il proprio CV, corredato di foto e autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento Generale sulla Protezione dei Dati UE 2016/679.BISTRO' SAPORE DI STELLE - CATANIA (CT) - Lavapiatti#J-18808-Ljbffr

📌 Chef De Partie - Delta Hotels Marriott Giardini Naxos (Catania)
🏢 Russotti Gestioni Hotels S. P. A.
📍 Catania