Vuoi essere il punto di riferimento della cucina in un innovativo tapas bar di cucina pugliese che sta per aprire nel centro di Milano? Ti offriamo l'opportunità di guidare la cucina di un nuovo format originale, dove sarai responsabile della realizzazione dei piatti creati dal nostro chef e della gestione operativa di tutto il servizio. Un progetto ambizioso in una location strategica, perfetto per chi cerca stabilità con contratto a tempo indeterminato e vuole lasciare il segno in un concept unico.

Realizzerai i piatti e le ricette seguendo le linee guida dello chef

Gestirai il servizio di cucina coordinando le comande e i tempi

Assicurerai rigore e ordine in cucina, dalla mise en place alla pulizia

Curerai impiattamento, preparazioni e cotture alla griglia

Garantirai la qualità costante di piatti freddi e pasti pronti

Chi Cerchiamo

Hai almeno 5 anni di esperienza come responsabile o capo cucina

Hai maturato esperienza nello stesso settore della ristorazione





Possiedi le certificazioni HACCP e Cucina

Sai gestire le comande, coordinare il servizio e mantenere standard elevati

Sei una persona precisa, organizzata e appassionata di cucina

Contratto

Contratto a tempo indeterminato, full time con turni unici dalle 15.00 alle 22.00.

Offriamo una RAL da 30.000 a 35.000 € lordi annui, pari a circa 1.875-2.088 € netti al mese su 12 mensilità. Inoltre, avrai diritto a bonus sul fatturato, pasti inclusi durante i turni e formazione continua per crescere professionalmente.

Inizio immediato.

Cosa offre l'azienda

Pasti inclusi per lo staff

Aggiornamento continuo

Competenze necessarie

Garantire la pulizia dell'area di lavoro

Piatti freddi

Preparazioni

Cottura alla griglia

Assemblare cibi

Gestione comande della cucina

Impiattamento

Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti

📌 Responsabile Cucina Per Tapas Bar (Milano)
🏢 Altro
📍 Milano