Posizione Pasticciere/a di Reparto - Full Time

Attività delegate

Produzione di torte, biscotti, dolci, pasticceria mignon, monoporzioni e prodotti lievitati a norma delle ricette storiche.

Manutenzione e impiego di impastatrici, forni, planetarie e sbattitori.

Infornatura e cottura di torte e dolci.

Decorazione finale con creme, ganache, frutta e elementi decorativi.

Packaging in contenitori o sacchetti protettivi.

Vetrinatura in frigo o banco temperatura contesto.

Assistenza clienti per orientamento e schede prodotto.

Pulizia e ordinamento del reparto produttivo.

Approvvigionamento di materie prime e merci elaborate.

Adeguamento alle norme di Igiene e Sicurezza Alimentare.

Requisiti Conoscenza tecnico-pratica delle categorie dolciarie.

Risolutività e spirito collaborativo.

Propensione al front office con i clienti.

Manualità fine e rigore operativo.

Inventiva nella composizione di dolci e torte.

Padronanza delle fasi decorative.





Conoscenza pregressa nella figura di Pasticciere/a tradizionale è un valore aggiunto.

Competenze relazionali e comunicative elevate.

Efficienza e precisione nello svolgimento delle mansioni.

Proattività e orientamento alla soddisfazione del cliente.

Disponibilità a turni rotanti, weekend e festività.

Natura contrattuale : Commercio – H011

Ajuntamento : Full time

Stipendio : 23.400€ - 26.500€

Dettagli integrativi

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📌 Pasticciere/a di Reparto - Full Time (Milano)
🏢 Iper La Grande I
📍 Milano