Gi Group is hiring through Hosco in Novara.

RICERCACAPOCUOCORISTORAZIONECOLLETTIVA_NOVARAL Inserirsi in una cucina di una struttura di ristorazione collettiva e avrà le responsabilità del coordinamento operativo della cucina e della gestione del team, garantendo standard qualitativi e organizzativi elevati.

Dicosati occuperai?

Responsabilità Supervisioneeorganizzazionedelleattivitàdellabrigatadicucina

Pianificazionedeimenuincollaborazioneconladirezioneeconl'ufficionutrizione

Preparazione,cotturaepresentazionedeipiatti

Organizzazionedellapianificazionedeiturnidellabrigatadicucina

Controlloesupervisionedellapuliziadegliambienticucina

Supportonell'implementazionedinuoveprocedureoperative

Gestionedegliapprovvigionamenti,degliordiniecontrolloqualitàmaterieprime

ApplicazionedellenormativeHACCP,sicurezzaeigienesullavoro

Formazioneoperativadelpersonalecucina

Monitoraggiodelfoodcostedelleperformanceoperative

Collaborazioneconteamsalaeresponsabilistrutturaperottimizzazionedelprocesso

Competenze e caratteristiche Esperienzapregressadialmeno1/2annicomeCapoCuocooruolianaloghinelsettoreristorazionecollettiva

Ottimecapacitàdigestioneteameleadership

Conoscenzanormativaigienealimentare





Spiccatedotiorganizzativeeattitudinealproblemsolving

Flessibilitàoperativaedisponibilitàaformazioneiniziale

Graditodiplomaalberghieroocertificazionisettoreculinario

Ci offriamo InserimentodirettoinaziendaatempodeterminatoFulltime,40oresettimanali,suturnidi8oregiornalierenellafasciadiurnadallunedìalvenerdì(conreperibilitànelweekend),5ggsu7ggCCNLTurismo–PubbliciEseriziRALannua:€30.000–€33.000Inquadramento:2°/3°livelloLuogodilavoro: NovaraSepensidiaverelecompetenzeel'attitudineperquestoruolo

GiGroupHolding()laprimamultinazionaleitalianadellavoro,nonchéunadelleprincipalirealtàalivellomondialeneiservizidedicatiallosviluppodelmercatodellavoro.

ConsultatuttiinostriannuncisuGiGroupS.p.A.èautorizzataadoperaredalMinisterodelLavoro(Aut.

Min.26/11/2004PROT.1101-SG).L'offertasiintenderivoltaacandidatiambosessi,nelrispettodelD.Lgs.n.198/2006ess.mm.ii.edeiDecretiLegislativin.215en.216del2003sulleparitàditrattamento.Icandidatisonoinvitatialeggerel'informativaprivacyaisensidegliartt.13e14delReg.EU679/2016alseguenteindirizzo

Esperienza preferita Experience in the hospitality industry is preferred.

📌 CAPO CUOCO RISTORAZIONE COLLETTIVA _ NOVARA
🏢 Altro
📍 Novara