Descrizione del ruolo Descrizione del ruolo

L'esperienza richiesta ai candidati, così come le competenze e le qualifiche aggiuntive necessarie per questo lavoro, sono elencate di seguito. Cerchiamo una figura junior, in età da apprendistato, da inserire all'interno del reparto Ricerca &

- Sviluppo di un'azienda del settore alimentare. Il/la candidato/a sarà coinvolto/a nello sviluppo di nuovi prodotti e nuovi processi produttivi, con un affiancamento trasversale anche alle attività del Team Qualità, dall'assicurazione qualità alla qualità di processo e di prodotto. L'obiettivo è formare un/a giovane professionista completo/a, capace di contribuire all'innovazione di prodotto e al mantenimento degli standard qualitativi aziendali.

Attività principali Sviluppo e test di nuove ricette e prototipi di prodotto.

Supporto nell'introduzione e avvio di nuovi processi produttivi.

Analisi e gestione delle materie prime e degli ingredienti specifici per l'industria alimentare.

Collaborazione con il team Qualità per il controllo dei processi produttivi e la qualità del prodotto finito.

Affiancamento nella gestione delle certificazioni alimentari (es. HACCP, BRC, IFS).

Supporto nella pianificazione e gestione di analisi di laboratorio, sia interne che esterne.

Partecipazione alla documentazione tecnica di prodotto e schede tecniche.

Requisiti Laurea triennale o magistrale in Tecnologie Alimentari, Biotecnologie o affini (valutiamo anche neolaureati o profili con breve esperienza).

Interesse per la Ricerca &

- Sviluppo applicata all'industria alimentare.

Curiosità per i nuovi ingredienti e le tendenze del settore food.





Propensione al lavoro pratico con impianti e macchinari alimentari.

Partecipazione a corsi su: sviluppo nuovi prodotti, nuovi ingredienti, certificazioni qualità.

Brevi esperienze o tirocini nel settore alimentare, anche in ambito laboratorio o qualità.

Soft skills Spirito d'iniziativa e voglia di imparare.

Capacità di lavorare in team.

Flessibilità e attitudine al problem solving.

Interesse per l'innovazione e il miglioramento continuo.

Chi siamo Siamo un'azienda alimentare trentina attiva da oltre 30 anni, con un resistente radicamento nel territorio. Lavoriamo ogni giorno per garantire qualità, tracciabilità e innovazione lungo tutta la filiera, dalla materia prima al prodotto finito.

Il ruolo Cerchiamo una figura junior, in età da apprendistato, da inserire nel nostro team Ricerca &

- Sviluppo, con affiancamento trasversale alle attività del team Qualità. La persona lavorerà a stretto contatto con la Responsabile Assicurazione Qualità e con la Direzione, con un impegno pratico anche in laboratorio.

Attività principali Ricerca &

- Sviluppo Sviluppo e test di nuove ricette e prototipi di prodotto

Supporto nell'introduzione e avvio di nuovi processi produttivi

Analisi e gestione delle materie prime e degli ingredienti,



valutazione di nuovi fornitori e nuove referenze

Prove di resa, stabilità e shelf-life del prodotto

Collaborazione con il team Qualità nel controllo dei processi produttivi e della qualità del prodotto finito

Affiancamento nella gestione delle certificazioni alimentari (HACCP, BRC, IFS)

Pianificazione e gestione di analisi di laboratorio, interne ed esterne (es. parametri chimico-fisici, microbiologici, contaminanti)

Supporto nella documentazione tecnica di prodotto, schede tecniche e tracciabilità

Requisiti Laurea triennale o magistrale in Tecnologie Alimentari, Biotecnologie o affini (valutiamo anche neolaureati/e o profili con breve esperienza)

Interesse concreto per la R&S; applicata all'industria alimentare

Curiosità verso nuovi ingredienti e tendenze del settore food

Propensione al lavoro pratico, anche con impianti e macchinari alimentari

Titoli preferenziali Corsi in sviluppo nuovi prodotti, nuovi ingredienti o certificazioni qualità

Brevi esperienze o tirocini in ambito alimentare, laboratorio o qualità

Soft skill Spirito di iniziativa e voglia di imparare

Capacità di lavorare in team

Flessibilità e attitudine al problem solving

Interesse per l'innovazione e il miglioramento continuo

Cosa offriamo Contratto di apprendistato con percorso formativo strutturato

Affiancamento diretto da parte della Responsabile Assicurazione Qualità e della Direzione Un ruolo trasversale, a contatto sia con il laboratorio che con la produzione

Addetto Ricerca &

- Sviluppo / Qualità (Apprendistato) Rome, Italy

📌 Addetto Ricerca & Sviluppo / Qualità (Apprendistato) (Roma)
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