Lavoro Mio SpA- filiale di CENTO- ricerca per importante e solida azienda cliente del settore alimentare/gastronomico d'eccellenza una figura di spicco da inserire come DIRETTORE OPERATIVO/OPERATIONS MANAGER.

L'Operations ideale non è un profilo puramente d'ufficio: cerchiamo un/a professionista dinamico/a, che ami il campo e che viva il reparto produttivo in prima persona, coordinando le attività direttamente a contatto con le linee e le maestranze per garantire un lavoro di qualità.

Il Direttore Operativo avrà la responsabilità globale della produzione, del confezionamento e della logistica interna, le sue mansioni principali saranno:

- Pianificare e monitorare i flussi produttivi direttamente in reparto, ottimizzando i tempi, i turni e le risorse sulle linee di confezionamento e trasformazione alimentare
- Guidare, motivare e coordinare il personale di stabilimento, lavorando in sinergia con i capiturno e gli operatori per risolvere tempestivamente i problemi quotidiani della linea
- Garantire il rispetto rigoroso degli standard qualitativi, delle procedure igienico-sanitarie e delle normative di sicurezza sul lavoro
- Analizzare i KPI di produzione (efficienza, scarti, produttività), traducendo i dati in azioni correttive concrete da applicare direttamente sul campo
- Collaborare con la direzione e la manutenzione per la gestione del layout di fabbrica, il miglioramento continuo e l'efficientamento dei macchinari

Requisiti richiesti:

Conoscenza consolidata nel ruolo di Operations Manager, Responsabile di Stabilimento o Responsabile di Produzione,



con preferibile provenienza dal settore alimentare/fresco/gastronomia; stile di leadership fortemente orientato alla presenza fisica in reparto, all'autorevolezza e al problem solving immediato; ottima conoscenza delle normative di igiene alimentare e delle dinamiche legate ai prodotti deperibili a catena del freddo.

Completano il profilo forte pragmatismo, capacità organizzativa e attitudine al lavoro di squadra.

Livello e retribuzione saranno commisurati all'effettiva conoscenza della mansione, lo scopo è la stabilizzazione a tempo indeterminato per sostituzione attuale Direttore in pensionamento.

ZONA DI LAVORO: SAN MAURO PASCOLI (FC)

ORARIO DI LAVORO: full time, 39 ore settimanali. Lo stabilimento è aperto dalle 6,00 alle 19,00, verranno stabiliti gli orari di lavoro in questa fascia oraria.

#LMCENTO

Settore: Industria alimentare

Ruolo: Produzione/Operations

CCNL applicato: ALIMENTARI - Industria

Salario mensile lordo: EUR 2000 - EUR 2800

Data di assunzione: 12/10/2026

Percentuale di occupazione: Full-time

Gestisce altre persone: No

Tipo di occupazione: Tempo indeterminato

Inquadramento: Direzione/Quadri

Operations-management, Direzione-stabilimento, Gestione-produzione, Lean-manufacturing, KPI, HACCP, Pianificazione-turni, Coordinamento-personale, Settore-alimentare, Ottimizzazione-flussi, Problem-solving, Presenza-reparto, Controllo-qualità, Sicurezza-sul-lavoro, IFS, BRC, Miglioramento-continuo, Gestione-scarti, Logistica-interna, Catena-del-freddo, Leadership, Efficienza-produttiva, Manutenzione-impianti, Programmazione-produzione, Pragmatismo

📌 DIRETTORE OPERATIVO/OPERATIONS MANAGER SETTORE ALIMENTARE (Italia)
🏢 Lavoro Mio S.p.A. – Agenzia per il Lavoro a Socio Unico.
📍 Italia