Sei alla ricerca di un'opportunità lavorativa nel settore della ristorazione? Abbiamo qualcosa di "SPECIALE" per te! Stiamo cercando una persona appassionata e motivata da inserire nel nostro team di un'osteria contemporanea, dove ogni giorno è un'opportunità per creare esperienze uniche per i nostri ospiti.

IL RUOLO

La brigata di cucina è composta da 8 persone complessive.

La persona inserita sarà un punto di riferimento per la cucina e dovrà garantire:

PRINCIPALI RESPONSABILITÀ

- Gestione operativa delle produzioni delle partite;
- Preparazione e lavorazione delle pietanze secondo gli standard del ristorante;
- Organizzazione e distribuzione delle attività durante il servizio;
- Gestione degli scarichi e dei carichi di magazzino settimanali;
- Cura della materia prima, dalla ricezione alla conservazione e lavorazione;
- Organizzazione della linea e delle preparazioni;
- Rispetto degli standard di qualità, pulizia, sicurezza alimentare e HACCP;

REQUISITI

Il candidato ideale possiede:

- Esperienza comprovata in ristoranti di medio-alto livello;




- Esperienza nella gestione di una brigata di cucina;
- Ottime capacità operative e organizzative;
- Capacità di lavorare in autonomia;
- Ottima conoscenza delle tecniche di lavorazione e conservazione degli alimenti;

Cerchiamo una persona operativa, che si occupi della preparazione delle linee di servizio.

ORGANIZZAZIONE DEL LAVORO

I servizi settimanali sono:

- 1 servizio serale
- 6 servizi diurni

La posizione prevede 7 servizi settimanali, con 1 giornata intera di riposo.

COSA OFFRIAMO

- Stipendio: in base all'esperienza e alle competenze;
- Inserimento in un ristorante di medio-alto livello;
- Atmosfera professionale e organizzato;
- Possibilità di entrare a far parte di un progetto stabile e di lungo periodo.

Sede di lavoro: Milano

Ti aspettiamo in squadra!

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

Esperienza:

- cuoco: 4 anni (Obbligatorio)

Sede di lavoro: In presenza

📌 Cuoco addetto alle preparazioni - Speciale Osteria (Italia)
🏢 SUPERBROS
📍 Italia