ppbLuogo di lavoro: /b Mantova /ph3Principali Attività /h3pbGoverno operativo dello stabilimento: /b Coordina le attività operative quotidiane, assicurando rispetto dei programmi produttivi, standard qualitativi, sicurezza, tempi e obiettivi di efficienza.
/ppbPianificazione e coordinamento della produzione: /b Collabora alla definizione dei programmi produttivi, verificandone fattibilità rispetto a capacità produttiva, risorse disponibili, vincoli tecnici e priorità commerciali.
Monitora avanzamento, sequenze operative, volumi, tempi di lavorazione e corretta allocazione delle risorse.
/ppbGestione della Oualità: /b Coordina l'area Oualità, assicurando il rispetto degli standard aziendali, normativi e dei requisiti dei clienti.
Supervisiona HACCP, audit, non conformità, azioni correttive, tracciabilità, reclami e indicatori qualitativi, garantendo piena integrazione tra esigenze produttive e requisiti di sicurezza alimentare.
/ppbCoordinamento Ufficio Tecnico e manutenzione: /b Coordina l'Ufficio Tecnico e le attività manutentive, garantendo disponibilità, efficienza e affidabilità degli impianti.
Definisce priorità di intervento contribuendo alla valutazione di investimenti industriali e miglioramenti impiantistici.
/ppbMiglioramento continuo ed efficienza industriale: /b Identifica sprechi, colli di bottiglia e criticità operative, proponendo azioni correttive sostenibili e misurabili.
Promuove interventi su processi, layout, flussi, tempi di attraversamento, produttività, rese, scarti, fermi e qualità dell'esecuzione.
/ppbCoordinamento della logistica operativa: /b Coordina i flussi logistici collegati alla produzione, inclusi approvvigionamenti interni, movimentazioni, stoccaggi, spedizioni e gestione delle priorità.
Assicura integrazione tra fabbisogni produttivi, disponibilità materiali, capacità di magazzino e tempistiche di consegna.
/ppbGestione delle persone e presidio organizzativo: /b Coordina risorse operative,



capi reparto e figure di riferimento dei diversi ambiti produttivi.
Definisce priorità, assegna responsabilità operative, sostiene la crescita dei responsabili intermedi collaborando con la Direzione Risorse Umane.
/ppbRelazioni sindacali e confronto interno: /b Partecipa, per le materie di competenza, alla gestione delle relazioni sindacali e del confronto con le rappresentanze dei lavoratori.
Contribuisce alla gestione di temi relativi a organizzazione del lavoro, turni, orari, flessibilità, produttività, sicurezza e condizioni operative, con approccio fermo, equilibrato e costruttivo.
/ph3Requisiti /h3h3Fondamentali/Must have /h3ulliDiploma tecnico o laurea in discipline industriali, alimentari, gestionali, ingegneristiche o affini.
/liliEsperienza consolidata in ruoli di responsabilità Operations, direzione produzione o stabilimento in contesti alimentari manifatturieri bCostituisce requisito assolutamente preferenziale la provenienza dal settore macellazione e lavorazione carni o da lavorazioni alimentari "fresche" ad elevata deperibilità: latticini, ortofrutta etc.
/b /liliEsperienza nella gestione di stabilimenti, reparti produttivi o Operations complesse con robusto componente operativa e presenza sul /liliCapacità di coordinamento integrato di produzione, pianificazione, qualità, ufficio tecnico, logistica e funzioni di supporto /liliFamiliarità con sistemi gestionali di produzione, reporting operativo e analisi dei dati /li /ulh3Preferenziali/Nice to have /h3ulliConoscenza e applicazione pregressa delle logiche Lean.
/li /ulh3Benefits /h3pPossibile auto aziendale /ph3Pacchetto Retributivo /h3pA seconda della seniority e della completezza della candidatura, fascia RAL ragionevolmente tra gli ***** mila € + MBO come Quadro CCNL Industria Alimentare.
/ph3Sede lavorativa Provincia di Mantova Azienda /h3pPrimaria azienda di lavorazione dal vivo di carne tra le più note e strutturate in Italia nello specifico settore.
Appartiene ad uno dei principali Gruppi leader nel mondo dei salumi di alta qualità.
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📌 Operations Manager (Bardi)
🏢 Praxi spa - filiale di Roma Tiburtina - filiale di Roma Tiburtina
📍 Bardi