Siamo alla ricerca di un/una
Barista Senior
da inserire nel nostro team.
La risorsa avrà un ruolo operativo di riferimento all'interno dell'area bar e sarà responsabile della corretta gestione del servizio durante il proprio turno, garantendo il rispetto degli standard qualitativi, organizzativi e di servizio definiti dall'azienda.
La posizione prevede inoltre una collaborazione costante con il Responsabile di Sala, con il personale di sala e con la cucina, contribuendo alla gestione coordinata delle attività di servizio.
La persona selezionata si occuperà principalmente di:
Preparazione e servizio di caffetteria, bevande calde e fredde, aperitivi e cocktail classici.
Gestione del servizio colazioni.
Servizio al banco e ai tavoli dell'area bar.
Preparazione di spremute, centrifughe e altri prodotti previsti dal menu.
Organizzazione e gestione autonoma della propria postazione di lavoro.
Cura della pulizia, dell'ordine e della mise en place del bar.
Controllo delle scorte e delle giacenze e segnalazione delle necessità di approvvigionamento.
Collaborazione alla predisposizione degli ordini relativi al reparto.
Ricevimento, controllo, stoccaggio e corretta conservazione delle merci.
Partecipazione agli inventari periodici.
Verifica delle scadenze e della conformità dei prodotti.
Segnalazione di eventuali anomalie, guasti o necessità di manutenzione.
Gestione della cassa e utilizzo del POS nel rispetto delle procedure aziendali, previa autorizzazione.
In funzione delle esigenze operative e secondo le indicazioni del Responsabile di Sala, la risorsa potrà supportare le attività di sala, occupandosi di:
servizio ai tavoli;
presa delle comande;
servizio di portate e bevande;
sbarazzo e riassetto dei tavoli;
preparazione e ripristino della mise en place;
supporto durante colazioni, pranzi, aperitivi ed eventi.
Il/la candidato/a ideale possiede:




Esperienza consolidata nel ruolo di Barista;
ottima conoscenza della caffetteria italiana;
buona conoscenza della preparazione di aperitivi e cocktail classici;
autonomia nella gestione della propria area di lavoro;
buone capacità organizzative e di gestione delle priorità;
precisione nella gestione di scorte e inventari;
resistente orientamento al cliente;
ottime capacità relazionali e predisposizione al lavoro in team;
flessibilità e capacità di lavorare in contesti dinamici;
attenzione alla cura del servizio, dell'atmosfera e dell'immagine del locale;
conoscenza e rispetto delle procedure HACCP e delle normative igienico-sanitarie.
Contratto:
Full Time – Tempo determinato di 6 mesi
Orario
: L'orario di lavoro sarà pari a 40 ore settimanali distribuite su cinque giorni, dal lunedì al sabato compresi con fascia oraria che va dalle ore 6:30 alle ore 20:00
CCNL:
Pubblici Esercizi – Confcommercio H05Y
Sede di lavoro principale:
Via Cristina Belgioioso n.
173, Milano, presso l'Ospedale Galeazzi.
Resta inteso che, per esigenze organizzative e di servizio, la risorsa potrà essere temporaneamente assegnata anche presso la sede di Via Olgettina n.
60, Milano presso l'Ospedale San Raffaele.
Il ruolo prevede autonomia nella gestione delle attività operative di competenza e la responsabilità di garantire il corretto svolgimento del servizio bar durante il proprio turno.
Non sono previste responsabilità di gestione del personale, organizzazione dei turnazioni, gestione autonoma dei fornitori o responsabilità diretta sul budget del reparto.
Garantire un servizio bar professionale, efficiente e coerente con gli standard aziendali, assumzocevento assicurant ,Atthe corretta organizzazione della propria area e collaborazione efficace con gli altri reparti.
Se possiedi esperienza nel ruolo e ritieni di avere le competenze richieste, saremo lieti di valutare la tua candidatura.
#J-*****-Ljbffr

📌 Barista Senior (Milano)
🏢 Gruppo GKSD
📍 Milano