ppQuality, Regulatory Operations Manager – Sito di affettamento e confezionamento (Parma) /p pDescrizione dell'azienda /p pDevodier Prosciutti è un'azienda storica del settore agroalimentare che opera con passione nella produzione di prosciutti di alta qualità.
La realtà aziendale è fortemente radicata nel territorio parmense, con una filiera controllata e attenzione alla tradizione di eccellenza.
L'impresa investe costantemente in innovazione, sicurezza alimentare e sostenibilità, valorizzando al contempo il lavoro di squadra e la crescita competente.
Entrare in Devodier Prosciutti significa contribuire a un prodotto d'eccellenza riconosciuto sui mercati nazionali e internazionali.
/p pDescrizione del ruolo /p pCerchiamo una figura completa che unisca qualità, regulatory e operations sul sito di affettamento e confezionamento.
Il ruolo è di sito e riporta direttamente alla proprietà: si aggiunge a completamento dell'attuale struttura, le cui direzioni di produzione mantengono invariati i propri perimetri.
/p pLa responsabilità copre quattro ambiti integrati.
/p ul liIl sistema qualità dello stabilimento: HACCP e punti critici, gestione delle non conformità e dei reclami, audit di clienti ed enti di certificazione, igiene e sanificazioni.
/li liIl regulatory di prodotto per tutti i mercati: etichettatura Italia, UE ed extra-UE con il relativo registro approvazioni, capitolati tecnici e piattaforme di scheda prodotto dei clienti esteri, certificazioni di prodotto e di sistema, validazioni di shelf-life,



questionari fornitore.
/li liIl controllo operativo delle linee: pianificazione, rese e fermi, standard di igiene e cambio formato, progetti di automazione e ispezione di linea.
/li liLa gestione del personale di sito: turni, presenze, formazione, sicurezza, rapporto quotidiano con il personale.
/li /ul pÈ un ruolo che si vive per metà in reparto e per metà in back-office e chiede di essere competenti ed efficienti su entrambi i fronti.
xlwpduy /p ul li4-8 anni in qualità e/o produzione nell'alimentare, idealmente in affettamento, carni o fresco confezionato /li liPadronanza di HACCP e dei sistemi di certificazione GFSI (BRCGS o IFS) vissuti in prima persona, non solo presenti in azienda /li liEsperienza concreta di etichettatura alimentare (Reg. UE *********) e di capitolati della grande distribuzione /li liGestione diretta di squadre di reparto /li liPresenza costante in stabilimento, elasticità di orario e per urgenze /li /ul pCostituiscono un plus /p ul liInglese lavorativo, anche scritto /li liEtichettatura per mercati extra-UE e piattaforme di scheda prodotto dei clienti (Trace One o simili) /li liAudit di insegne della GDO sostenuti in prima persona /li liConoscenza di sistemi di controllo informatici, macchinari, metal detector e selezionatrici ponderali, sistemi di visione, MES o raccolta dati di linea /li /ul pQuality, Regulatory Operations Manager – Sito Di Affettamento E Confezionamento (Parma) • Poreta, Umbria, IT /p /p #J-*****-Ljbffr

📌 Quality, Regulatory & Operations Manager – Sito Di Affettamento E Confezionamento (Parma) (Spoleto)
🏢 Devodier Prosciutti
📍 Spoleto