La filiale di Milano Horeca di Gi Group, prima agenzia per il lavoro italiana ricerca

SOUS CHEF

COSA TROVERAI

* un progetto di rinascita in un luogo unico che unisce il fascino di un hotel storico a un nuovo modo di vivere l'ospitalita.

* Un modello fondato su professionalita, collaborazione e sostenibilita, che da direzione e significato al proprio ruolo.

* Un ambiente stabile e ben organizzato, guidato da processi chiari

* Una cucina che integra tecnica, ordine e creativita controllata

* Prodotti stagionali e locali, in linea con la filosofia sostenibile dell'hotel

* La possibilita di contribuire allo sviluppo della proposta gastronomica nella nuova apertura

DI COSA TI OCCUPERAI

* Supporto allo Chef nella gestione operativa della cucina e della brigata

* Coordinamento del servizio e supervisione pass durante i turni

* Preparazione linee,



mise en place e gestione partita assegnata

* Controllo qualita, standard di impiattamento e food cost di base

* Gestione ordini/stock e corretta conservazione materie prime

REQUISITI

* Esperienza pregressa nel ruolo in hotel 4/5 stelle

* Ottime competenze tecniche e organizzative, leadership in brigata

* Orientamento alla qualita e al lavoro in team

* Disponibilita a turni (inclusi weekend/festivi)

OFFRIAMO

* Inserimento diretto in azienda con contratto a tempo determinato di un anno

* Ccnl Turismo - Confcommercio

*Livello di Inquadramento II Livello

* Retribuzione 2600 -2800 lordi mensili

* Full Time, 40 ore settimanali

* 5 giorni su 7

* Zona di lavoro: Bellagio (Co)

* Vantaggi Alloggio.

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📌 Sous Chef – Hotel di Lusso | Bellagio (CO)
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📍 Bellagio