Per rafforzare la nostra brigata di cucina, siamo alla ricerca di una persona motivata, desiderosa di imparare e appassionata come Commis de Cuisine (m/f/d), che con entusiasmo per la cucina di alto livello voglia porre le basi per la propria crescita professionale.

LE SUE RESPONSABILITÀ:

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Supporto ai Chef de Partie e al team di cucina nella preparazione e realizzazione di piatti di alta qualità

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Collaborazione nelle diverse partite della cucina e apprendimento dei relativi processi

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Preparazione della mise en place per il servizio quotidiano

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Collaborazione alle esperienze Tasting Cube e ai corsi di cucina

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Lavorazione accurata di prodotti freschi, stagionali e regionali

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Garanzia di pulizia, ordine e igiene in tutte le aree della cucina

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Rispetto di tutte le direttive in materia di igiene, qualità e HACCP

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Utilizzo attento e responsabile degli alimenti e dei materiali di lavoro

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Supporto attivo durante il servizio e nelle attività di chiusura

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Disponibilità ad apprendere e a sviluppare continuamente le proprie competenze professionali

IL SUO PROFILO:

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Formazione completata come cuoco/a o prima esperienza professionale in cucina

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Passione per la cucina di alto livello e i prodotti regionali

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Voglia di imparare, motivazione e desiderio di crescere professionalmente

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Metodo di lavoro autonomo, accurato e affidabile

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Spirito di squadra, flessibilità e capacità di lavorare sotto pressione

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Elevati standard qualitativi e attenzione ai dettagli

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Ottima conoscenza del tedesco o dell’inglese; italiano costituisce un vantaggio

COSA OFFRIAMO:

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L’opportunità di partecipare attivamente alla creazione di una nuova brigata di cucina e di crescere professionalmente

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L’opportunità di lavorare in uno dei più esclusivi hideaway a 5 stelle delle Dolomiti

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Contratto a tempo pieno con prospettive di lungo termine

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Possibilità di formazione continua e crescita professionale

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Retribuzione competitiva con benefit aggiuntivi

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Collaborazione

📌 Commis De Cuisine (Bolzano)
🏢 SAN SONNEA Family
📍 Bolzano