Manpower ricerca, per prestigioso Hotel 5 Stelle Lusso situato nelle Dolomiti, un/una Chef de Partie da inserire all'interno della brigata di cucina.

La risorsa entrerà a far parte di una realtà esclusiva e internazionale, caratterizzata da elevati standard gastronomici e da una costante attenzione all'eccellenza del servizio. Cerchiamo professionisti appassionati di cucina, orientati alla qualità e desiderosi di contribuire alla creazione di esperienze culinarie memorabili per una clientela di alto profilo.

Principali responsabilità

- Gestire in autonomia una partita della cucina (antipasti, primi, secondi, pesce, carne, pasticceria o altre aree assegnate);

- Curare la preparazione, cottura e impiattamento delle pietanze nel rispetto degli standard qualitativi definiti dall'Executive Chef;

- Garantire precisione, costanza e attenzione al dettaglio nella realizzazione dei piatti;

- Collaborare conil resto della brigata per assicurare un servizio efficiente e impeccabile;

- Supportare la formazione e l'affiancamento di commis e giovani risorse del team;

- Monitorare la qualità delle preparazioni in uscita, intervenendo quando necessario per mantenere elevati standard;

- Gestire correttamente le scorte e segnalare eventuali necessità di approvvigionamento;

- Rispettare rigorosamente le procedure HACCP, le norme igienico-sanitarie e gli standard aziendali;

- Promuovere un ambiente di lavoro strutturato, collaborativo e orientato all'eccellenza.

Requisiti




- Esperienza di almeno 2 anni nel ruolo di Chef de Partie maturata in contesti di alto livello;

- Preferibile provenienza da hotel di lusso, ristoranti gourmet o ristoranti stellati;

- Formazione professionale in ambito alberghiero o culinario;

- Ottima conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura degli alimenti;

- Capacità di lavorare con precisione e attenzione ai dettagli;

- Ottime doti organizzative e di gestione delle priorità;

- Capacità di lavorare sotto pressione mantenendo elevati standard qualitativi;

- Spirito di squadra e buone capacità relazionali;

- Forte passione per la cucina e orientamento al miglioramento continuo;

- Regolare autorizzazione al lavoro in Italia.

Cosa offre l'azienda
- Inserimento diretto presso la struttura alberghiera;

- CCNL Turismo Confcommercio;

- Retribuzione annua lorda compresa indicativamente tra 25.800 € e 27.300 €;

- Alloggio dedicato ai dipendenti non residenti;

- Servizio mensa disponibile anche nei giorni di riposo;

- Percorsi di formazione continua e sviluppo professionale;

- Fondo sanitariointegrativo;

- Divise professionali su misura e servizio lavanderia;

- Lavanderia dedicata ai dipendenti presso la staff house;

- Servizio navetta tra alloggio e struttura.

Se desideri mettere il tuo talento culinario al servizio di una realtà d'eccellenza nel panorama dell'ospitalità di lusso e contribuire a offrire un'esperienza gastronomica unica agli ospiti, inviaci la tua candidatura.

📌 Cuoco Capo Partita - Hotel Di Lusso (San Donà di Piave)
🏢 Manpower
📍 San Donà di Piave