pIl laboratorio di produzione Francescana Family, a supporto dei ristoranti del gruppo, è alla ricerca di un Cuoco Senior di Produzione. /ppResponsabilità: /ppLa risorsa entrerà a far parte del team di laboratorio, contribuendo alla produzione quotidiana destinata ai ristoranti del gruppo. /ppGestisce in autonomia le preparazioni assegnate, garantendo qualità, costanza e rispetto degli standard. /ppCollabora attivamente con il Responsabile di Laboratorio nell’organizzazione delle attività produttive e nella gestione operativa. /ppSupervisiona le fasi di lavorazione e supporta i colleghi più junior nel corretto svolgimento delle preparazioni. /ppSi occupa della gestione delle materie prime, della corretta conservazione e del rispetto delle normative HACCP. /ppGarantisce ordine,



pulizia e organizzazione della propria postazione e degli spazi comuni. /ppEsperienza pregressa di almeno 5 anni in cucine strutturate o laboratori di produzione, preferibilmente in contesti di alto livello. /ppOttima conoscenza delle tecniche di preparazione e trasformazione degli alimenti. /ppElevata precisione, affidabilità e capacità organizzativa. /ppCapacità di lavorare in team e di gestire in autonomia le attività assegnate. /ppFlessibilità operativa e attitudine alla risoluzione dei problemi. /ppEsperienze in contesti strutturati o multi-outlet saranno considerate un plus. /p #J-18808-Ljbffr

📌 Cuoco (Modena)
🏢 Francescana Family
📍 Modena