Per la stagione 2027 stiamo selezionando professionisti dell’ospitalità di talento e motivati per ricoprire la posizione Sous Chef nel team di Castiglion del Bosco, A Rosewood Hotel.
Come Sous Chef, parteciperai alle operazioni quotidiane della cucina, contribuendo al successo generale degli eventi e degli outlet, secondo gli standard e gli obiettivi aziendali.
Il/la candidato/a prescelto/a dovrà dimostrare un livello di ospitalità e professionalità eccellente verso il raggiungimento del più alto livello di standard, avrà una forte predisposizione al lavoro di squadra e sarà in grado di mantenere ottimi rapporti di lavoro in tutte le aree alberghiere, con clienti e fornitori esterni.
- Dirige il processo di preparazione degli alimenti e delega i compiti;
- Responsabile dell'efficiente organizzazione della "mise en place" quotidiana per massimizzare il tempo di produzione;
- Motiva, supervisiona e lavora a stretto contatto con altri colleghi;
- Collabora con l’Executive Chef e l’Executive Sous Chef nella formazione di tutto il personale in conformità delle procedure aziendali;
- Responsabile della pulizia sul luogo di lavoro;
- Ottimizza i processi con attenzione alla velocità e alla qualità;
- Assiste l'Executive Chef nella creazione di menù e ricette;
- Collabora attivamente con l’Executive Chef e l’Executive Sous Chef per garantire che ogni piatto sia allineato agli standard stabiliti;
- Capacità di gestire le varie partite,
proattività e apertura alla cooperazione con altre linee di cottura quando necessario;
- Garantisce la corretta igienizzazione e pulizia delle superfici e dei contenitori di stoccaggio;
- Esibisce un atteggiamento rispettoso, premuroso e cortese quando si tratta di ospiti, personale e colleghi.
Job Requirements
- Esperienza di almeno 1 anno in una posizione simile in hotel di lusso;
- Conoscenza avanzata della lingua italiana parlata e scritta;
- Alto livello di attenzione al dettaglio e doti comunicative.
Tipologia contrattuale
- Contratto stagionale a tempo determinato.
- Contratto applicato: CCNL Turismo
- Retribuzione lorda annua 42 K
- Livello di inquadramento B2
Pari opportunità
Rosewood Hotel Group promuove un ambiente di lavoro inclusivo e garantisce pari opportunità a tutte le persone candidate, valorizzando diversità, equità e inclusione in ogni fase del processo di selezione.
La selezione è aperta a candidature di qualsiasi genere ai sensi della Legge 903/77 e del D.Lgs. 198/2006.
Far parte del team di Rosewood significa avere a disposizione innumerevoli occasione di apprendimento e sviluppo e questo ruolo potrebbe rappresentare un trampolino di lancio per entusiasmanti opportunità di carriera internazionale.
La nostra informativa sul trattamento dati è consultabile al seguente link https://www.castigliondelbosco.com/lavora-con-noi_Hotel.html
📌 Sous Chef - Stagione 2027 (Toscana)
🏢 Castiglion del Bosco, A Rosewood Hotel
📍 Toscana
Candidati a questo annuncio
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