Adecco T&T; Malpensa seleziona, per hotel in zona Malpensa, un/una Sous ChefLa figura di Sous Chef riporta direttamente all'Executive Chef e si occuperà delle seguenti mansioni:
Sia tra i primi a candidarsi: legga la panoramica completa del ruolo qui sotto, quindi invii la sua candidatura per essere preso/a in considerazione.
- Supervisionare l'attività della brigata di cucina
- Rappresentare lo Chef in sua assenza e sostituirlo in tutte le sue funzioni quando richiesto
- Assegnare i compiti al personale di cucina
- Pianificare le preparazioni e garantire che tutti i piatti rispettino le ricette e le presentazioni accordate
- Creare i menù in collaborazione con l'Executive Chef
- Monitorare le scorte e supervisionare la gestione dei magazziniRequisiti
- Istruzione: Diploma di istituto tecnico, professionale o scuola di formazione professionale. xkiyazw
- Esperienza lavorativa: Da 4 a 6 anni di esperienza lavorativa correlata preferibilmente in ambienti ad alto volume o fine dining
- Esperienza di supervisione: Almeno 2 anni di esperienza in ambito di supervisione. Impegno orario:full timeSono previsti 2 giorni di riposo a settimana a rotazione, straordinari regolarmente pagati e turni principalmente su queste fasce: 7:00–15:30, 10:30–19:00 e 15:00–23:30 Offerta: LIVELLO C1, RAL EUR 28.000 – 31.725 (compresa di 13esima e 14esima) + manceContratto a tempo determinato tempo pieno di 6 mesi 1 anno (da valutare)Luogo di Lavoro: Zona Malpensa, Ferno (VA)
Disponibilità oraria: Totale disponibilità
📌 Sous Chef, Hotel zona Malpensa (Ferno)
🏢 Adecco
📍 Ferno