Descrizione dell’azienda

Antica Moka è un ristorante storico con sede a Modena, in Via Emilia Est 1496, riconosciuto per la cura dell’ospitalità e per la valorizzazione della cucina e della tradizione gastronomica del territorio.

La nostra filosofia si fonda sulla qualità del servizio, sull’attenzione alla materia prima e alla cura dei dettagli, tanto in sala quanto in cucina.

Entrare a far parte del team di Antica Moka significa inserirsi in un ambiente professionale, dinamico e collaborativo, nel quale ogni persona può sviluppare e valorizzare le proprie competenze nel mondo della ristorazione.

Crediamo fortemente nella crescita delle persone e nella formazione continua, con l’obiettivo di costruire una squadra preparata, motivata e capace di offrire ogni giorno un’esperienza di alto livello ai nostri ospiti.

Descrizione del ruolo

Il/la Commis di Sala entrerà a far parte del team di sala presso la sede di Modena, con un inserimento tempo pieno e in presenza.

La persona sarà coinvolta nelle attività quotidiane di servizio, affiancando i camerieri e i responsabili di sala nella preparazione dei tavoli, nell’apparecchiatura e nel riassetto degli ambienti.

Parteciperà al servizio ai tavoli, alla gestione delle comande, al riordino e alla cura delle postazioni, contribuendo a mantenere elevati standard di ordine, pulizia e attenzione all’ospite.

Collaborerà costantemente con la cucina e con il resto della brigata per garantire un servizio fluido, puntuale e coordinato.

Chi cerchiamo

Cerchiamo una persona motivata, educata, dinamica e attenta ai dettagli, con una naturale predisposizione all’accoglienza e al lavoro di squadra.

Non è indispensabile aver maturato una lunga esperienza nel ruolo:



valutiamo con interesse anche giovani alla prima esperienza o con un percorso ancora in costruzione, purché abbiano voglia di mettersi in gioco, imparare e crescere.

Per noi sono importanti soprattutto atteggiamento, curiosità, affidabilità e desiderio di migliorarsi, sia dal punto di vista professionale sia personale.

La persona ideale è interessata al mondo della ristorazione e desiderosa di acquisire competenze nel settore Food & Beverage, approfondendo nel tempo la conoscenza della cucina, dei prodotti e della proposta enogastronomica.

Qualifiche e competenze

Buone capacità comunicative e predisposizione al rapporto con il cliente;

Interesse per il mondo della ristorazione e dell’ospitalità;

Attitudine al lavoro di squadra e alla collaborazione tra sala e cucina;

Precisione, ordine e attenzione ai dettagli;

Disponibilità al lavoro su turni e flessibilità oraria;

Orientamento alla qualità del servizio;

- Interesse per la cucina tradizionale e per la cultura enogastronomica del territorio.

Costituisce titolo preferenziale una precedente esperienza, anche breve, in sala o nel settore della ristorazione, ma non rappresenta un requisito indispensabile.

Un’opportunità per crescere In Antica Moka crediamo che il talento possa essere coltivato.

Per questo siamo disponibili a valutare anche profili giovani, con poca o nessuna esperienza, che dimostrino entusiasmo, serietà e il desiderio di costruire un proprio percorso.

Offriamo la possibilità di imparare sul campo, essere affiancati da professionisti e sviluppare progressivamente competenze, all’interno di una squadra nella quale la crescita qualificato e personale rappresenta un valore importante.

Se pensi che questo possa essere il contesto giusto per iniziare o proseguire il tuo percorso nella ristorazione, ci farà piacere conoscerti.

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📌 Commis di sala (Modena)
🏢 ANTICA MOKA
📍 Modena