RESTAURANT MANAGERAtypical Cucina Italiana – Monopoli, Puglia
Atypical Cucina Italiana ricerca un Restaurant Manager italiano con esperienza internazionale da inserire nel proprio team manageriale.
La posizione prevede un inserimento immediato fino al termine della stagione in corso, con successivo rientro per la stagione marzo – novembre 2027.
Cerchiamo una figura con forte esperienza operativa, capacità di leadership e una solida cultura dell’ospitalità, maturata preferibilmente sia in Italia sia all’estero.
Responsabilità principali
La risorsa sarà responsabile della gestione quotidiana del Front of House e del mantenimento degli standard di servizio Atypical.
Principali attività:
- coordinamento e supervisione del team di sala;
- organizzazione del servizio quotidiano;
- gestione briefing pre-servizio e debriefing di fine servizio;
- controllo degli standard di accoglienza e hospitality;
- supervisione di prenotazioni, flusso sala e assegnazione tavoli;
- coordinamento costante con Chef Patron e cucina;
- formazione e sviluppo dello staff FOH;
- applicazione e controllo delle SOP aziendali;
- gestione competente di eventuali reclami o criticità;
- monitoraggio di puntualità, disciplina, uniformi e performance del personale;
- supporto nei processi di selezione e inserimento di nuovi collaboratori;
- supervisione di mise en place, servizio beverage e standard generali della sala;
- contributo al continuo miglioramento del modello di ospitalità Atypical.
Profilo richiesto
Cerchiamo una persona con:
- esperienza consolidata come Restaurant Manager, Assistant Restaurant Manager o ruolo equivalente;
- esperienza internazionale nel settore hospitality o ristorazione;
- ottima conoscenza della lingua italiana;
- buona/ottima conoscenza della lingua inglese; francese e spagnolo e un plus
- spiccate capacità di leadership;
- forte orientamento al cliente;
- ottime capacità organizzative;
- capacità di lavorare sotto pressione mantenendo controllo e professionalità;
- esperienza nella gestione di team
- attenzione ai dettagli e agli standard;
- approccio operativo e presenza costante in
Costituisce titolo preferenziale esperienza in:
- ristorazione premium;
- fine dining;
- luxury hospitality;
- ristoranti italiani internazionali;
- hotel o gruppi alberghieri di alto livello.
Inserimento
Disponibilità richiesta:
- inserimento immediato;
- permanenza fino al termine della stagione attuale;
- successivo inserimento per la stagione marzo – novembre 2027.
Cerchiamo una figura interessata a costruire una collaborazione stabile e continuativa con il progetto Atypical.
Cosa offriamo
- ruolo manageriale con responsabilità operative reali;
- ambiente professionale e internazionale;
- team strutturato;
- formazione sugli standard Atypical;
- collaborazione diretta con Founder & Chef Patron;
- possibilità di crescita all’interno del progetto;
- prospettiva di continuità nelle stagioni successive;
- coinvolgimento nello sviluppo futuro del brand.
Sede di lavoro: Monopoli, Puglia
Per candidarsi inviare:
- CV aggiornato;
- breve presentazione;
- indicazione delle principali esperienze internazionali;
- disponibilità immediata.
Mostra le tue capacità professionali all'azienda, compila il form e lascia un tocco personale nella lettera di presentazione, aiuterà il recruiter nella scelta del candidato.