Chi siamo

Princi è il punto di riferimento dell'alta panificazione e della gastronomia artigianale. Uniamo la tradizione italiana per la qualità e la freschezza degli ingredienti con un concept dinamico, elegante e internazionale. Cerchiamo persone appassionate, guidate dall'amore per il buon cibo e dall'attenzione ai dettagli.

Responsabilità principali

- Gestire la preparazione quotidiana della linea per la gastronomia e la ristorazione veloce (pranzi, aperitivi, catering).
- Assicurare la costante qualità, freschezza e cura nell'impiattamento delle pietanze.
- Monitorare lo stoccaggio e la conservazione delle materie prime nel rispetto delle norme HACCP.
- Gestire gli ordini degli ingredienti e controllare le scorte di magazzino in affiancamento allo Store Manager.
- Mantenere la pulizia, l'ordine e la sicurezza del laboratorio e della cucina.
- Collaborare con il team di sala e di panificazione per garantire un servizio fluido ed eccellente.

Requisiti richiesti

- Esperienza:



Almeno 2-3 anni di esperienza nel ruolo di un Cuoco/a all'interno di realtà dinamiche, bistrot o gastronomie.
- Competenze tecniche: Solida conoscenza delle tecniche di cottura, dei tagli e della gestione dei prodotti freschi.
- Normative: Ottima conoscenza delle normative igienico-sanitarie (HACCP).
- Soft Skills: Forte orientamento al dettaglio, velocità di esecuzione, buone capacità organizzative e predisposizione al lavoro di squadra.
- Flessibilità: Disponibilità a lavorare su turnazioni (inclusi i fine settimana e i giorni festivi).

Cosa offriamo

- Contratto di lavoro commisurato all'effettiva esperienza del candidato.
- Percorso di inserimento e formazione continua sugli standard di eccellenza del brand Princi.
- Ambiente di lavoro giovane, stimolante e meritocratico.
- Opportunità di crescita competente all'interno dell'azienda.

Retribuzione: a partire da €1.400,00 al mese

Sede di lavoro: In presenza

📌 Cuoco (Milano)
🏢 Princi
📍 Milano