La Tahiti Ristorazione azienda attiva dal 2022, in contesto turistico sui lidi ferraresi è titolare della gestione di 8 locali:

2 ristoranti

4 bar

2 stabilimenti balneari

è alla ricerca di una figura di Food & Beverage Manager- direttore operativo; per supportare l’ulteriore crescita aziendale e consolidare ancora di più la qualità e l’organizzazione dei locali già esistenti.

Responsabilità principali

- Gestione operativa dei punti vendita (turnazioni, gestione del personale, procedure)
- Controllo qualità dei prodotti e degli standard di servizio
- Gestione fornitori, ordini e monitoraggio scorte
- Supervisione del servizio durante le ore di punta
- Formazione del personale e supporto ai responsabili
- Analisi costi e ottimizzazione dei consumi
- gestione del cliente
- fidelizzazione del personale

Requisiti fondamentali





- Esperienza nel ruolo o in posizioni simili nel settore F&B;
- Ottima conoscenza della lingua inglese
- Ottima conoscenza della normativa haccp-decreto 81
- Padronanza del pacchetto Office, in particolare Excel (report, analisi dati, inventari)
- Capacità di leadership e gestione del personale
- Ottime doti organizzative e problem solving
- Flessibilità e disponibilità a spostarsi tra i vari locali
- Attitudine al lavoro in team e alla comunicazione con i responsabili

Cosa offriamo

- Contratto commisurato all’esperienza
- Ambiente dinamico e in forte crescita
- Possibilità di gestire più punti vendita
- Percorso di sviluppo professionale

Retribuzione: €30.000,00 all'anno

Sede di lavoro: In presenza

📌 direttore operativo-f&b manager (Ferrara)
🏢 TAHITI RISTORAZIONE
📍 Ferrara