Siamo alla ricerca di un Capo Partita autonomo, preciso e appassionato da inserire nel nostro team di cucina. La risorsa sarà responsabile della gestione autonoma della propria partita, garantendo l'eccellenza nella preparazione e nella linea.

Cucine Nervi – Ricerca Urgente: Chef de Partie

Nell'ottica di un continuo percorso di evoluzione volto ad alzare ulteriormente l'asticella della qualità del servizio e dell'esperienza gastronomica, Cucine Nervi seleziona con carattere di urgenza la figura professionale da inserire nella propria brigata:

- Chef de Partie

Chi siamo

Cucine Nervi è una realtà ristorativa di alto livello guidata dallo Chef Matteo Piana.

La filosofia e il rigore dello Chef affondano le radici in una formazione d'eccellenza maturata all'interno di tre prestigiosi ristoranti Tre Stelle Michelin:

- Villa Crespi (Orta San Giulio) – Chef Antonino Cannavacciuolo
- Ristorante Da Vittorio (Brusaporto) – Famiglia Cerea
- Lasarte (Barcellona) – Chef Paolo Casagrande

Stiamo investendo nella crescita del nostro team per garantire standard sempre più elevati e un servizio impeccabile.

Requisiti richiesti

- Esperienza pregressa e documentabile in contesti fine dining o ristoranti di pari livello.




- Padronanza delle tecniche di cucina, gestione della partita e rispetto rigoroso delle norme igienico-sanitarie.
- Capacità di gestione dello stress, puntualità e attitudine al lavoro di squadra.
- Spinta al miglioramento continuo, disciplina e resistente passione per la ristorazione d'eccellenza.

Modalità di Selezione

Lo Chef Matteo Piana esaminerà personalmente i curriculum vitae, le lettere di presentazione e, soprattutto, le motivazioni che vi spingono a far parte del nostro team in questo momento di crescita ed evoluzione.

Chiediamo a ciascun candidato di indicare con chiarezza all'interno della lettera di presentazione le ragioni che lo spingono a candidarsi. Verranno contattate direttamente le figure che dimostreranno la maggiore attitudine, preparazione e passione per le posizioni ricercate.

Come candidarsi

Inviare la propria candidatura (CV + lettera motivazionale) a: [email protected] specificando nell'oggetto:

- "Candidatura Chef de Partie – Nome e Cognome"

Contatto telefonico: (phone hidden)

Retribuzione: €20.000,00 - €30.000,00 all'anno

Sede di lavoro: In presenza

📌 Chef De Partie (Gattinara)
🏢 Cucine Nervi
📍 Gattinara