pTenuta Montemagno Relais Wines ricerca un/una FB Operations Manager con esperienza nella ristorazione di alto livello. /ppLa risorsa, riportando all’Hotel Manager, sarà responsabile della gestione operativa del Ristorante La Civetta sul Comò, del Bar La Corte e dei servizi FB legati a room service, banchetti ed eventi. /p pstrongPrincipali responsabilità /strong /pulliCoordinare e supervisionare il servizio di sala e bar; br / /liliOrganizzare turni e attività del personale in base ai flussi della struttura; br / /liliFormare, affiancare e motivare il team; br / /liliGarantire elevati standard di servizio e soddisfazione degli ospiti; br / /liliCollaborare conl’Executive Chef; br / /liliGestire ordini,scorte e materiali di consumo; br / /liliMonitorare le performance del reparto e contribuire al raggiungimento degli obiettivi commerciali.
/li /ulpbr / /ppstrongRequisiti /strong /pulliEsperienza in strutture alberghiere o ristorative di lusso, preferibilmente a 5 stelle; br / /liliOttime capacitàorganizzative, gestionali e di leadership; br / /liliForte orientamento all’ospite e alla qualità del servizio; br / /liliOttima conoscenza dell’inglese e di almeno un’altra lingua straniera; br / /liliConoscenza dei gestionali/POS per la ristorazione; br / /liliConoscenza delle normative HACCP, di igiene e sicurezza; br / /liliQualifica di Sommelier 3 livello o Master AIS /li /ul pstrongSede di lavoro: /strong /ppMontemagno Monferrato (AT) /p pPer candidarsi, inviare il proprio CV tramite LinkedIn. /ppLa ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi, nel rispetto dei principi di pari possibilità. /ppbr / /p
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