La filiale di Milano Horeca di Gi Group, prima agenzia per il lavoro italiana ricerca

SOUS CHEF

COSA TROVERAI

· un progetto di rinascita in un luogo unico che unisce il fascino di un hotel storico a un nuovo modo di vivere l’ospitalità.

·Un modello fondato su professionalità, collaborazione e sostenibilità, che dà direzione e significato al proprio ruolo.

·Un ambiente stabile e ben strutturato, guidato da processi chiari

·Una cucina che integra tecnica, ordine e creatività controllata

· Prodotti stagionali e locali, in linea con la filosofia sostenibile dell’hotel

·La possibilità di contribuire allo sviluppo della proposta gastronomica nella nuova apertura

DI COSA TI OCCUPERAI

·Supporto allo Chef nella gestione operativa della cucina e della brigata

·Coordinamento del servizio e supervisione pass durante i turni

·Preparazione linee, mise en place e gestione partita assegnata





·Controllo qualità, standard di impiattamento e food cost di base

·Gestione ordini/stock e corretta conservazione materie prime

REQUISITI

· Esperienza pregressa nel ruolo in hotel 4/5 stelle

· Ottime competenze tecniche e organizzative, leadership in brigata

· Orientamento alla qualità e al lavoro in team

· Disponibilità a turni (inclusi weekend/festivi)

OFFRIAMO

- Inserimento diretto in azienda con contratto a tempo determinato di un anno

- Ccnl Turismo – Confcommercio

*Livello di Inquadramento II Livello

- Retribuzione 2600 -2800 lordi mensili

- Full Time, 40 ore settimanali

- 5 giorni su 7

- Zona di lavoro: Bellagio (Co)

- Vantaggi Alloggio.

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📌 Sous Chef – Hotel di Lusso | Bellagio (CO)
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📍 Bellagio