Il nostro ristorante, parte di una realtà gastronomica di alto livello, ricerca di una risorsa come Pastry chef con esperienza in contesti strutturati e orientati all'eccellenza.
La figura selezionata contribuirà alla creazione dell'esperienza culinaria complessiva, firmando la proposta dolciaria per colazioni, pranzi e cene con stile, precisione e sensibilità estetica.ResponsabilitàRealizzazione quotidiana di prodotti da colazione di alta qualità (lievitati, torte, monoporzioni, mignon).
Creazione e impiattamento dei dessert per i servizi di pranzo e cena, in linea con la filosofia del ristorante.Cura del laboratorio di pasticceria,



gestione delle preparazioni e controllo delle materie prime.Collaborazione con l'Executive Chef per lo sviluppo di nuove proposte e menù degustazione.Mantenimento degli standard di eccellenza e rispetto delle normative igienico-sanitarie.RequisitiEsperienza consolidata in pasticceria, preferibilmente in ristoranti fine dining o hotel di lusso.Ottima padronanza delle tecniche di pasticceria moderna e tradizionale.Spiccata attenzione al dettaglio, senso estetico e precisione.Capacità di lavorare in team e gestione efficace dei ritmi di una cucina strutturata.Creatività, passione e orientamento alla qualità assoluta.OffriamoInserimento in un atmosfera professionale di prestigio.Possibilità di esprimere la propria identità creativa all'interno di una proposta gastronomica di alto livello.
xysqume Team dinamico, attento alla crescita e alla valorizzazione delle competenze.
#J-*****-Ljbffr

📌 Pastry Chef - Supporto (Giustino)
🏢 Il Borro Toscana
📍 Giustino