per importante azienda cliente ricerchiamo una figura di
AIUTO CUOCA/O
per centro cottura situato a
MONTELUPO FIORENTINO (FI).
ATTIVITA':
Preparazione e cottura:
Cucinare grandi quantità di pietanze usando macchinari industriali (come forni combinati, brasiere e bollitori giganti);
Porzionatura e confezionamento:
Dividere i cibi preparati e predisporli per il trasporto e la distribuzione nelle diverse mense.
Controllo qualità e merci:
Verificare le materie prime in arrivo dal magazzino, controllando le temperatures e la freschezza degli ingredienti.
Rispetto delle norme HACCP:
Applicare protocolli severi per la sicurezza alimentare, l'igiene delle superfici e la tracciabilità dei lotti;
REQUISITI:
Imprescindibile possesso di




diploma di istituto qualificato alberghiero
o attestato di qualifica rilasciato da corsi di formazione professionale;
Preferibile esperienza pregressa in mansione simile;
Essere in possesso di attestato HACCP e preferibilmente attestato sulla celiachia.
Luogo di lavoro:
Montelupo Fiorentino
Orario di Lavoro: dalle 08:30 alle 15:30 dal lunedì al venerdì
L'inserimento è in somministrazione, contratto settimanale con possibilità di proroga
Ccnl Pubblici Esercizi Livello: 5
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📌 Aiuto Cuoco/A (Lu)
🏢 Maw Filiale di Lucca
📍 Lu