DescrizioneCerchi una posizione da cuoco/a unico/a in un ristorante formale nel cuore di Roma? Il Bacaro ti offre l'opportunit di gestire in piena autonomia una cucina raffinata, dove potrai esprimere la tua esperienza decennale e la tua passione per la gastronomia. Con un ambiente elegante e una clientela esigente, avrai la possibilit di lavorare su tutte le preparazioni, dalla carne al pesce, dai primi ai dolci, in un contesto che valorizza la qualit e la professionalit . Cosa Farai: - Gestirai in completa autonomia tutte le fasi della cucina: antipasti, primi, secondi, dolci - Coordinerai le comande e organizzerai il flusso di lavoro per garantire un servizio impeccabile - Ti occuperai degli ordini e delle forniture, controllando qualit e disponibilit delle materie prime - Curerai le preparazioni di carne e pesce, piatti caldi e freddi, con attenzione ai dettagli - Garantirai la pulizia e l'ordine della tua area di lavoro secondo gli standard HACCP Chi Cerchiamo: - Hai almeno 10 anni di esperienza come cuoco/a, maturata in ristoranti dello stesso livello - Sei in grado di gestire in autonomia un'intera cucina,



dalle preparazioni al servizio - Conosci tutte le tecniche di cucina: carne, pesce, primi, antipasti, dolci - Possiedi le certificazioni HACCP e 81/08 (Sicurezza sul lavoro) - Sei disponibile su turni serali per 6 giorni a settimana ContrattoTempo determinato con possibilit di stabilizzazione a tempo indeterminato, tempo pieno su turni serali (16:30-23:30). Retribuzione: da 2.936 a 3.943 € lordi al mese su 14 mensilit , pari a circa 2.001-2.499 € netti. Benefit: pasti inclusi per tutto lo staff e percorsi di formazione continua per affinare le tue competenze. Inizio: il prima possibile. Cosa offre l'azienda- Pasti inclusi per lo staff - Formazione continua Competenze necessarie- Antipasti - Autonomia gestione della posizione - Garantire la pulizia dell'area di lavoro - Gestione comande della cucina - Primi piatti - Secondi piatti - Gestire ordini e forniture della cucina - Preparazioni - Preparazione dolci - Cucina di carne - Piatti freddi - Cucina di pesce vetrinabakeca

📌 Cuoco Unico/A Per Ristorante Formale (Roma)
🏢 Restworld Societ Benefit
📍 Roma