Mansioni principali: Oversight sulla preparazione di specialità calde e fredde, rispettando le ricette ufficiali del food court. Controllo qualità delle cotture per panini, pizze, pasta e secondi piatti. Gestione della zona banco, con focus su salubrità, organizzazione e flow operativo.

Coordina il processo di packaging per il takeaway. Servizio clienti strutturato, basato su professionalità e tempestività. Garantisce il rispetto delle normative HACCP e delle norme di sicurezza. Verifica periodica della pulizia e dello stato delle attrezzature di lavoro.

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Il ruolo prevede inoltre la responsabilità diretta di: Gestione dell'inventario e degli approvvigionamenti di settore Pianificazione delle attività e del flusso di lavoro giornaliero Controllo e gestione degli ordini di magazzino Leadership del team (circa 10 figure): delega, supervisione e sviluppo delle prestazioni Elaborazione e ottimizzazione del calendario turni Requisiti:



Indipendenza operativa e robusto integrazione nel lavoro di squadra Facilità di relazionarsi con il pubblico e gestione delle aspettative Pratica manualità e accuratezza esecutiva Ottime doti comunicative e problem solving Capacità di mantenere alte prestazioni in contesti ad alto volume Disponibilità completa alla rotazione dei turnazioni (weekend/festivi) Esperienza pregressa in ruoli di supervisión nel settore GDO/MDO Contratto: Commercio - H011 | Orario: Tempo pieno | Stipendio: 30.000€ - 35.000€ Altre informazioni Se cerchi un ruolo dove precisione, affidabilità e orientamento al cliente sono i pilastri del giorno per giorno, questa posizione fa per te!

In Iper La grande i offriamo un contesto stimolante, con percorsi di crescita e valorizzazione del talento. xrdztoy Ci vediamo in Iper! Selezione paritetica ai sensi del D. Lgs. 198/2006. Tutte le candidature devono includere l'autorizzazione al trattamento dati personali, gestiti in ottemperanza al D. Lgs. 196/03.

📌 Responsabile Operativo Bar/gastronomia Full Time Serravalle Scrivia
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