Overview In questo ruolo, supporti le attività di laboratorio nel settore alimentare, gestendo operativamente i fermenti lattici e le analisi richieste. Ti inserisci in un contesto strutturato dove collabori con qualità e produzione per mantenere standard di sicurezza e ricette. Affronti attività di controllo, validazione e documentazione tecnica, contribuendo allo sviluppo di nuove referenze.

L'occasione offre crescita professionale in un'azienda originale del settore alimentare sardo. Opportunità di crescita competente Azienda innovativa nel settore alimentare Supporto per sviluppo delle competenze tecniche Gestione operativa e microbiologica dei fermenti lattici Esecuzione analisi microbiologiche, chimico-fisiche e sensoriali su materie prime,



semilavorati e prodotti finiti Supporto al reparto produttivo per l'uso corretto dei fermenti e gestione dei parametri di processo Collaborazione con il team di Qualità per lo sviluppo di nuove referenze e miglioramento delle ricette esistenti Monitoraggio e validazione delle prove sperimentali; Redazione e aggiornamento della documentazione tecnica e dei protocolli di laboratorio Contributo al mantenimento degli standard qualitativi e di sicurezza alimentare secondo le normative vigenti Laurea o diploma tecnico in Scienze e Tecnologie Alimentari, Biologia o discipline affini Esperienza pregressa in laboratori alimentari o aziende del settore Buona conoscenza delle tecniche microbiologiche e chimico-fisiche di analisi Buona conoscenza del pacchetto Office e dimestichezza con software gestionali di laboratorio Conoscenza base delle normative in materia di qualità e sicurezza alimentare Tecniche microbiologiche e chimico-fisiche di analisi Dimestichezza con software gestionali di laboratorio

📌 Tecnologo/biologo Alimentare Cagliari
🏢 Michael Page International
📍 Cagliari