Descrizione dell’azienda:
Siamo un ristorante dinamico e in crescita, attento alla qualità delle materie prime e all’innovazione in cucina. Offriamo un atmosfera di lavoro professionale, stimolante e orientato al miglioramento continuo. Descrizione del ruolo:
Cerchiamo un Cuoco Capo Partita esperto e motivato da inserire nel nostro team di cucina. La risorsa sarà responsabile della gestione autonoma della propria partita (antipasti, primi, secondi), garantendo standard elevati di qualità, organizzazione e pulizia. Responsabilità principali: - Gestione e preparazione delle portate della propria partita
Coordinamento con lo chef e il resto della brigata
Controllo qualità delle materie prime
Organizzazione della linea e delle preparazioni giornaliere
Rispetto delle norme HACCP e degli standard igienico-sanitari
Ottimizzazione dei tempi di servizio Requisiti:



- Esperienza pregressa nel ruolo di capo partita (minimo 2 anni)
Conoscenza delle tecniche di cucina e delle normative HACCP
Capacità di lavorare in team e sotto pressione
Precisione, organizzazione e attenzione ai dettagli
Flessibilità negli orari di lavoro (turni, weekend e festivi) Offriamo: - Contratto commisurato all’esperienza
Ambiente di lavoro qualificato e stimolante
Possibilità di crescita e formazione continua
Retribuzione competitiva Sede di lavoro: CASTELLO DI LIMATOLA Contratto di lavoro: Tempo completo, Tempo determinato
Durata contratto: 9 mesi Retribuzione: €1.600,00 - €1.800,00 al mese Benefit: - Alloggio
Orario flessibile Sede di lavoro: Di persona

📌 Cuoco Capo Partita Limatola
🏢 Castelli Management
📍 Limatola