Tenuta Montemagno Relais & Wines ricerca un/una F&B; Operations Manager con esperienza nella ristorazione di alto livello.

La risorsa, riportando all’Hotel Manager, sarà responsabile della gestione operativa del Ristorante La Civetta sul Comò, del Bar La Corte e dei servizi F&B; legati a room service, banchetti ed eventi.

Principali responsabilità

- Coordinare e supervisionare il servizio di sala e bar;

- Organizzare turni e attività del personale in base ai flussi della struttura;

- Formare, affiancare e motivare il team;

- Garantire elevati standard di servizio e soddisfazione degli ospiti;

- Collaborare conl’Executive Chef;

- Gestire ordini,scorte e materiali di consumo;

- Monitorare le performance del reparto e contribuire al raggiungimento degli obiettivi commerciali.

Requisiti





- Esperienza in strutture alberghiere o ristorative di lusso, preferibilmente a 5 stelle;

- Ottime capacitàorganizzative, gestionali e di leadership;

- Forte orientamento all’ospite e alla qualità del servizio;

- Ottima conoscenza dell’inglese e di almeno un’altra lingua straniera;

- Conoscenza dei gestionali/POS per la ristorazione;

- Conoscenza delle normative HACCP, di igiene e sicurezza;

- Qualifica di Sommelier 3 livello o Master AIS

Sede di lavoro:

Montemagno Monferrato (AT)

Per candidarsi, inviare il proprio CV tramite LinkedIn.

La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi, nel rispetto dei principi di pari occasione.

📌 F&B Operations Manager (Italia)
🏢 Tenuta Montemagno Relais
📍 Italia