Petre Nere ricerca un/una Responsabile di Punto Vendita

Consulti la panoramica del ruolo qui sotto. Se è sicuro/a di possedere le giuste competenze ed esperienze, si candidi oggi stesso.

Petre Nere è una catena di ristoranti in crescita, orientata alla qualità, all'attenzione per il cliente e alla valorizzazione delle proprie persone.

Per uno dei nostri ristoranti cerchiamo una persona dinamica, affidabile e appassionata di ristorazione, capace di coordinare il punto vendita, gestirne le performance economiche e garantire agli ospiti un'esperienza di qualità.

Principali responsabilità

Coordinare, formare e motivare il personale di sala e cucina

Organizzare i turni, le attività operative e i flussi di lavoro

Monitorare e analizzare i principali KPI del punto vendita , individuando eventuali scostamenti e azioni correttive

Gestire e ottimizzare il food cost , controllando consumi, porzioni, sprechi e marginalità

Monitorare fatturato, costo del personale, scontrino medio e produttività

Gestire scorte, ordini, inventari e rapporti con i fornitori

Garantire elevati standard di servizio, qualità, pulizia e sicurezza





Accogliere i clienti e gestire eventuali richieste o criticità

Supervisionare incassi, chiusure di cassa e report periodici

Assicurare il rispetto delle procedure aziendali e delle norme HACCP

Requisiti

Esperienza in un ruolo analogo nel settore della ristorazione

Capacità di lettura e gestione dei KPI economici e operativi

Buona conoscenza del food cost, della gestione del magazzino e degli inventari

Ottime capacità organizzative, comunicative e di leadership

Orientamento ai risultati, al cliente e alla qualità del servizio

Capacità di xysqume lavorare sotto pressione e risolvere gli imprevisti

Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, nei fine settimana e nei giorni festivi

Cosa offriamo

Inserimento in un ambiente professionale, agile e stimolante

Contratto e retribuzione commisurati all'esperienza

Opportunità di crescita e sviluppo professionale

Formazione e supporto operativo

Sede di lavoro: Riposto

Tipologia di contratto: Determinato con possibilità di trasformazione a tempo indeterminato

Sede di lavoro: In presenza

📌 Responsabile attività punto vendita (Catania)
🏢 Petre nere
📍 Catania