GEMOS, società cooperativa con sede a Faenza (RA), operante nel settore della ristorazione collettiva e del catering e banqueting, ricerca n. 3 ISPETTORI/ISPETTRICI TERRITORIALI PER LA FILIALE ROMAGNA e BOLOGNA, da adibire rispettivamente all'area nord Romagna (Faenza, Castel Bolognese, Imola ecc) e all'area Sud Romagna (Cesena e Rimini e dintorni) e area Bologna.

Missione del ruolo:

E’ preposto/a al controllo e alla gestione dei centri di cottura dell’area di competenza, nel rispetto delle direttive, del capitolato d'appalto, delle procedure aziendali e di tutte le norme generali e specifiche di settore.

Garantisce il raggiungimento degli obiettivi di produzione e fornisce la puntuale rendicontazione al/alla Responsabile di filiale.

Responsabilità principali:

- Sovrintende all’attività dei/delle responsabili dei centri di cottura dell’area di competenza, vigilando sul rispetto delle direttive, delle procedure aziendali, delle norme in materia di sicurezza e di igiene sul luogo di lavoro, dei capitolati d’appalto ecc.
- Analizza i dati e il budget giornalieri e mensili e concorre alla consuntivazione periodica dei costi e dei risultati dei centri di cottura dell’area di competenza
- Propone soluzioni migliorative relative alla produzione, al fine del raggiungimento degli obiettivi
- Assicura e vigila sul rispetto della turnistica ed interviene sugli orari del personale qualora necessario,



supportando la copertura del servizio
- Collabora nelle attività formative e di addestramento del personale
- Affianca e supporta il/la responsabile dei centri di cottura e, qualora necessario, ne fa le veci per le attività più gestionali ed organizzative
- Collabora con le funzioni e con le direzioni di sede
- Garantisce la presenza ed il presidio quotidiano nei centri cottura assegnati.

Competenze richieste:

- Conoscenza e lettura degli indicatori di andamento aziendale (bilancio, budget, consuntivo ecc)
- Conoscenze di organizzazione del personale
- Padronanza del pacchetto Office, internet ed e-mail.

Competenze trasversali:

- Lavoro per obiettivi
- Capacità relazionali, autocontrollo e collaborazione.

Formazione:

- Diploma scuola superiore (preferibilmente Istituto Alberghiero) oppure laurea triennale (economia, ingegneria gestionale)
- Esperienza pregressa nel settore della ristorazione collettiva o, in alternativa, nel settore dei soft service (pulizie civili ed industriali, portierato, gestione del verde, sicurezza ecc.), oppure GDO.

Condizioni di ingaggio:

- assunzione con tempo indeterminato
- pacchetto retributivo da 25K€ a 32K€
- autovettura a uso promiscuo legata al ruolo
- cellulare e PC.

Il presente annuncio si rivolge ai/alle candidati/e di entrambi i sessi ai sensi della legge (L.903/77 e D.Lgs n. 198/2006, art 27).

#J-18808-Ljbffr

📌 Ispettore/Ispettrice territoriale ristorazione collettiva (Faenza)
🏢 GEMOS
📍 Faenza