ppTenuta Montemagno Relais Wines ricerca un/una FB Operations Manager con esperienza nella ristorazione di alto livello. /ppLa risorsa, riportando all’Hotel Manager, sarà responsabile della gestione operativa del Ristorante La Civetta sul Comò, del Bar La Corte e dei servizi FB legati a room service, banchetti edeventi. /ph3Principali responsabilità /h3ulliCoordinare e supervisionare il servizio di sala e bar; /liliOrganizzare turnazioni e attività del personale in base ai flussi della struttura; /liliFormare, affiancare e motivare il team; /liliGarantire elevati standard di servizio e soddisfazione degli ospiti; /liliCollaborare con l’Executive Chef; /liliGestire ordini, scorte e materiali di consumo; /liliMonitorare le performance del reparto e contribuire al raggiungimento degli obiettivi commerciali.
/liliEsperienza in strutture alberghiere o ristorative di lusso, preferibilmente a 5 stelle; /liliOttime capacità organizzative, gestionali e di leadership; /liliForte orientamento al ospite e alla qualità del servizio; /liliOttima conoscenza dell’inglese e di almeno un’altra lingua straniera; /liliConoscenza dei gestionali/POS per la ristorazione; /liliConoscenza delle normative HACCP, di igiene e sicurezza; /liliQualifica di Sommelier 3 livello o Master AIS /li /ulh3Sede di lavoro: /h3pMontemagno Monferrato (AT) /ppLa ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi, nel rispetto dei principi di pari opportunità. /p /p #J-18808-Ljbffr
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