Il punto vendita opera nella Grande Distribuzione Organizzata alimentare con produzione interna di pane, pizze e prodotti da forno freschi per clientela quotidiana; cerchiamo una persona da inserire nel reparto panetteria per gestire autonomamente il laboratorio di produzione in store.

Ti occuperai di impasto, formatura e cottura di pane, focacce e prodotti da forno tradizionali con ciclo produttivo che parte dalle prime ore del mattino. Lavorerai con forni a vapore e impastatrici planetarie, gestendo circa 40-60 chili di farina al giorno e curando la vetrina espositiva con rifornimento orario. Avrai anche responsabilità sul controllo temperature, tracciabilità lotti e rispetto delle procedure HACCP in reparto.

Requisiti

- diploma di scuola secondaria superiore o qualifica competente alberghiera/panificazione
- breve esperienza nel ruolo, anche in piccoli laboratori artigianali o produzione interna




- conoscenza delle tecniche base di panificazione e lievitazione
- disponibilità a turni mattutini con inizio dalle 5:00, weekend e festivi inclusi
- attitudine al lavoro in piedi e in ambienti con calore dei forni

Offerta e benefit

- Retribuzione lorda mensile indicativa: 1.400-1.700 €
- contratto a tempo determinato 12 mesi finalizzato a indeterminato
- Buoni pasto
- Formazione continua su tecniche di panificazione e nuovi prodotti
- Orario flessibile
- Convenzioni aziendali

Orario full-time 40h su turni settimanali, con picchi di intensità nel periodo estivo per sostituzione ferie e maggiore affluenza.

Disponibilità immediata.
Sede di lavoro: Terni

#J-18808-Ljbffr

📌 Panettiere/a con esperienza reparto pane fresco (Terni)
🏢 TR Umanity
📍 Terni