Posizione: Chef di Cucina
Attività principali:
Preparazione e cottura dei piatti
seguendo le linee guida aziendali, assicurando freschezza e alta qualità degli ingredienti.
Esecuzione di tecniche diverse
(forno, griglia, padella, vapore) per il cooking delle pietanze.
Plating e finitura
degli elaborati secondo gli standard previsti.
Gestione inventario
e ordini di approvvigionamento.
Monitoraggio scadenze
e rigoroso rispetto delle normative HACCP.
Manutenzione e sanificazione
dei locali e delle strumentazioni.
Coordinamento
della squadra di cucina.
Profilo richiesto
Padronanza delle tecniche di cottura.
Background nella ristorazione italiana e internazionale.
Autonomia e spirito di adattamento in team.
Empatia e buona relazionalità con il pubblico.
Attrezzatura manuale e occhio al dettaglio.
Spirito inventivo in cucina.
Problem solving in contesti pressanti.




Precedente esperienza come cuoco preferibile.
Titolo di studio: diploma alberghiero o equivalente.
Comunicazione efficace.
Velocità e precisione sotto pressione.
Focus sulla customer experience.
Disponibilità a turnazioni, weekend e festivi.
Contratto
: Turismo – H05Y
Orario
:Full time
Retribuzione
: ******€ - ******€
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