Si seleziona un Responsabile di Struttura a cui affidare la gestione operativa del locale in affiancamento della proprietà e in sostituzione

La figura ricercata si occuperà della supervisione del servizio, della gestione della cassa, della cura del cliente e della chiusura/apertura del locale, garantendo elevati standard qualitativi e massima affidabilità.

Requisiti richiesti:

- Esperienza e Profilo: Comprovata esperienza pluriennale nel settore della ristorazione e della miscelazione. Profilo senior con spiccata autonomia organizzativa e senso di responsabilità.
- Competenze Bartending: Eccellente padronanza delle tecniche di miscelazione e gestione del banco bar.
- Competenze Enologiche: Solida conoscenza del settore vitivinicolo, capacità di narrazione del prodotto e orientamento alla vendita di vino al calice e in bottiglia.
- Soft Skills: Leadership, precisione, puntualità, ottime doti relazionali e capacità di problem solving.

Condizioni contrattuali e trattamento economico:





- Inquadramento: Contratto di lavoro a tempo determinato con finalità di indeterminato ai sensi del CCNL di categoria
- Retribuzione e Maggiorazioni: 13ª e 14ª mensilità in busta, retribuzione di legge con maggiorazione per ore notturne lavorate oltre le ore 00:00, domenicali e festivi.
- Orario di lavoro: 36-40 ore settimanali articolate su 5 turnazioni (2 giorni di riposo settimanale).
- Organizzazione turni: Turni di chiusura il venerdì sera e il sabato sera; 1 domenica di riposo al mese.

I candidati in possesso dei requisiti richiesti possono inviare il proprio Curriculum Vitae aggiornato, completo di autorizzazione al trattamento dei dati personali (D.Lgs. 196/2003 e GDPR), all'indirizzo e-mail: [email protected]

Retribuzione: €1.700,00 - €2.000,00 al mese

Sede di lavoro: In presenza

📌 Responsabile di sala e bar (Torino)
🏢 tut vin
📍 Torino