DescrizionePiazza Scammacca, il primo mercato metropolitano di Catania e cliente del circuito Restworld, è alla ricerca di un Cuoco Capo Partita da inserire all'interno del proprio team.All'interno della Piazza sono presenti quattro ristoranti monotematici, ciascuno con un'identità gastronomica ben definita.
La risorsa selezionata dovrà avere esperienza in hambugeria e salumeria.Chi stiamo cercando:Un professionista con almeno 1-2 anni di esperienza nel ruolo di Capo Partita, capace di lavorare in autonomia e di gestire con precisione la propria postazione.
Requisiti fondamentali:Padronanza delle principali tecniche di taglio e preparazioneConoscenza delle proprietà nutrizionali degli alimentiOttime capacità organizzative e attenzione al dettaglioSpirito di squadra e voglia di crescere in un contesto dinamico e innovativoCosa offriamo:Inserimento in un ambiente giovane, creativo e in continua evoluzioneOpportunità di crescita professionale all'interno di un progetto gastronomico ambiziosoCollocazione nel ristorante più adatto alle tue competenze e attitudiniContrattoContratto a tempo determinato come periodo conoscitivo con finalità di assunzione a lungo termine.Tempo pieno,



5 giorni alla settimana, con turni variabili in base al locale in cui si verrà inseriti (non più di 2 turni spezzati a settimana).
Il martedì è uno dei giorni di riposo, il secondo è a rotazione.Lo stipendio mensile sarà da valutare in base all'esperienza, è a partire da ****€ netti su 14 mensilità.
Viene offerto uno sconto del 35% ai dipendenti che si recheranno al mercato come clienti.Sono previsti anche i buoni pasto.Cosa offre l'aziendaPasti inclusi per lo staffAbbigliamento da lavoroCompetenze necessarieAutonomia gestione della posizioneConoscenza tecniche di taglioConservare le materie prime per alimentiGarantire la pulizia dell'area di lavoroGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaIdentificare le proprietà nutrizionali degli alimentiMonitorare l'uso dell'attrezzatura da cucinaPreparare le salse da utilizzare nelle pietanzePreparazioniRispettare le porzioni standardTecniche di cottura moderneUtilizzare gli strumenti di cucinaUtilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti

📌 Cuoco Capo Partita Per Ristorante In Centro - €1.600 Al Mese (Catania)
🏢 Piazza Scammacca
📍 Catania