Tenuta Montemagno Relais & Wines ricerca un/una F&B; Operations Manager con esperienza nella ristorazione di alto livello.La risorsa, riportando all'Hotel Manager, sarà responsabile della gestione operativa del Ristorante La Civetta sul Comò, del Bar La Corte e dei servizi F&B; legati a room service, banchetti ed eventi.Principali responsabilitàCoordinare e supervisionare il servizio di sala e bar; Dato l'elevato interesse per questa posizione, la preghiamo di candidarsi tempestivamente se il suo profilo è in linea con il ruolo.Organizzare turnazioni e attività del personale in base ai flussi della struttura; Formare,



affiancare e motivare il team; Garantire elevati standard di servizio e soddisfazione degli ospiti; Collaborare conl'Executive Chef; Gestire ordini,scorte e materiali di consumo; Monitorarele performance del reparto e contribuire al raggiungimento degli obiettivi commerciali.RequisitiEsperienza in strutture alberghiere o ristorative di lusso, preferibilmente a 5 stelle; Ottime capacitàorganizzative, gestionali e di leadership; Forte orientamento all'ospite e alla qualità del servizio; Ottima conoscenza dell'inglese e di almeno un'altra lingua straniera; Conoscenzadei gestionali/POS per la ristorazione; Conoscenzadelle normative HACCP, di igiene e sicurezza; Qualifica di Sommelier 3 livello o Master AISSede di lavoro:Montemagno Monferrato (AT)Per candidarsi, inviare il proprio CV tramite LinkedIn.
xysqume La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi, nel rispetto dei principi di pari opportunità.

📌 F&B Operations Manager (Viu')
🏢 Tenuta Montemagno Relais
📍 Viu'