ppCompass Group Italia SpA, divisione italiana di Compass Group PLC, leader globale nei foodservices con oltre 40 miliardi di Sterline di fatturato annuo, è alla ricerca di un Direttore di ristorazione a cui affidare la gestione quotidiana di un rilevante ristorante aziendale a Firenze. /ppLa persona selezionata, seguendo il servizio quotidiano, si occuperà delle seguenti attività: /ppGestione e Pianificazione: /pulliCoordinare la gestione operativa del sito, curando la pianificazione del budget e il controllo del conto economico. /liliOrganizzare il lavoro quotidiano del team e pianificare gli approvvigionamenti alimentari. /li /ulpQualità e Sicurezza: /pulliAssicurare il rispetto delle normative in materia di sicurezza sul lavoro e alimentare, con particolare attenzione all'HACCP. /liliMonitorare costantemente la qualità del servizio, implementando azioni di miglioramento. /li /ulpRelazione con il Cliente e Servizi Accessori: /pulliGestire il rapporto diretto con il cliente,



garantendo una comunicazione chiara e risolutiva. /liliCoordinare eventuali attività di catering e banqueting in base alle esigenze. /liliConsolidata esperienza nel settore della ristorazione in ruoli di gestione.. /liliLaurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, della Ristorazione o affini (sarà considerato un plus). /liliConoscenza della lingua inglese (gradita). /liliInquadramento al 2° livello del CCNL Turismo e P.E.; RAL compresa tra i 30.000 e i 33.000€, auto aziendale e premio annuale a raggiungimento dei risultati (fino al 25% della RAL). /liliInserimento in una realtà internazionale solida e strutturata, con un progetto commerciale concreto e ad alto potenziale di sviluppo; /liliOpportunità di crescita professionale /li /ulpDirettore servizi di ristorazione • Toscana, IT /p /p #J-18808-Ljbffr

📌 Direttore Servizi Di Ristorazione (Italia)
🏢 Compass Group Italia
📍 Italia