e-work SpA, Sede di Mirandola, seleziona per azienda cliente operante nel settore della ristorazione collettiva, un/una AIUTO CUOCO/A.
L'INSERIMENTO AVVERRA' DA SETTEMBRE.

La risorsa sarà inserita all'interno della cucina di una mensa aziendale e si occuperà della preparazione delle pietanze, garantendo il rispetto degli standard qualitativi, delle norme igienico-sanitarie e dei tempi di servizio.

Le principali attività saranno:
Supporto nella preparazione delle materie prime (lavaggio, pulizia e taglio degli alimenti).
Collaborazione nella preparazione di primi, secondi, contorni e altre pietanze secondo le indicazioni del cuoco.
Preparazione della linea di lavoro e rifornimento delle postazioni di cucina.
Supporto nelle attività di impiattamento e distribuzione delle portate.
Supporto al pizzaiolo, mettendo in gioco le seguenti competenze: usare la pala, stendere la pallina di impasto e farcirla.
Riordino e pulizia della cucina, delle attrezzature e degli utensili.
Controllo della corretta conservazione degli alimenti e supporto nella gestione delle scorte.




Applicazione delle procedure HACCP e delle norme di sicurezza alimentare.
Collaborazione con il team di cucina per garantire un servizio efficiente e tempestivo.
Pregressa esperienza, anche breve, nel ruolo di aiuto cuoco/a o in mansioni analoghe presso ristoranti, mense, hotel o altre realtà della ristorazione.
Interesse per il settore della ristorazione e predisposizione all'apprendimento.
Conoscenza di base delle principali tecniche di preparazione degli alimenti.
Conoscenze di base da pizzaiolo: usare la pala, stendere la pallina di impasto della pizza e farcirla.
Conoscenza delle norme HACCP o disponibilità ad acquisirle.
Buona manualità, precisione e attenzione all'igiene.
Capacità di lavorare in team e di gestire ritmi di lavoro vivaci.
Disponibilità a lavorare su turnazioni, nei weekend e nei giorni festivi, secondo le esigenze organizzative.
Possesso dell'attestato HACC

📌 Aiuto Cuoco/a E Pizzaiolo Spilamberto
🏢 E-Work S. P. A.
📍 Spilamberto