RESPONSABILE DI SALA – Ristorante Retrò Roma

INSIEME S.p.A., azienda partner ENI con oltre 25 anni di esperienza nel settore dell’efficientamento energetico, è oggi una realtà strutturata e in continua evoluzione, che sta ampliando le proprie attività anche nel settore della ristorazione.

Per il ristorante Retrò, elegante realtà ristorativa aperta da oltre due anni e situata a Roma in Via Trionfale 13921, 00135, ricerca una figura di:

RESPONSABILE DI SALA

Il ristorante si distingue per un atmosfera curato, raffinato e accogliente, con un servizio attento alla qualità, all’eleganza e alla cura del cliente.

La risorsa selezionata sarà il punto di riferimento della sala e avrà il compito di coordinare il servizio, garantendo standard elevati e un’esperienza impeccabile per la clientela.

Mansioni principali:
gestione e coordinamento del personale di sala;
supervisione del servizio e dell’accoglienza clienti;
organizzazione dei turnazioni e delle attività operative;
controllo della mise en place e degli standard di sala;
gestione delle prenotazioni e dei flussi di clientela;
collaborazione costante con cucina, direzione e proprietà;




attenzione alla cura del dettaglio e alla qualità del servizio;
gestione di eventuali criticità con professionalità e problem solving.

Requisiti richiesti:
esperienza pregressa nel ruolo di responsabile di sala, maître o capo sala;
provenienza preferibile da ristoranti eleganti, hotel, bistrot o contesti di livello;
ottime capacità organizzative e relazionali;
leadership, standing curato e forte orientamento al cliente;
capacità di coordinare un team in modo autorevole e collaborativo;
disponibilità full time, su turnazioni.

Si offre:
inserimento in una realtà solida, strutturata e in crescita;
compenso a partire da circa €2.500 mensili, da valutare in base all’esperienza;
ambiente professionale, elegante e possibilità di crescita all’interno del gruppo.

Sede di lavoro: Ristorante Retrò, Via Trionfale 13921, 00135 Roma.

TURNI : 8
GIORNO CHIUSURA: LUNEDI
MARTEDI - VENERDI : TURNO UNICO SERALE
SABATO-DOMENICA : DOPPIA

Retribuzione: a partire da €2.500,00 al mese

Sede di lavoro: In presenza

📌 Responsabile Di Sala Ristorante Via Trionfale Roma (Italia)
🏢 INSIEME
📍 Italia