PASTICCERE/A – JERÒ RESTAURANT ROMA

Jerò Restaurant, ristorante con Dinner Show a Roma, è alla ricerca di un/una Pasticcere/a da inserire all’interno della propria brigata di cucina.

La risorsa sarà responsabile della preparazione e realizzazione dei dessert e delle preparazioni di pasticceria del ristorante, lavorando in coordinamento con lo Chef e con il resto della brigata e garantendo il rispetto degli standard qualitativi di Jerò.

Attività principali
Preparazione e realizzazione dei dessert previsti dal menu
Gestione della linea di pasticceria e organizzazione della mise en place
Preparazione di creme, impasti, basi, salse e altre lavorazioni di pasticceria
Cura dell’impiattamento e della presentazione dei dessert
Controllo della qualità delle materie prime e delle preparazioni
Organizzazione della produzione in funzione delle esigenze del servizio
Gestione e corretta conservazione delle materie prime
Monitoraggio delle scorte e segnalazione delle necessità di approvvigionamento
Cura, ordine e pulizia della propria postazione di lavoro
Rispetto delle procedure HACCP e degli standard qualitativi del ristorante

Requisiti
Esperienza pregressa come Pasticcere/a,



preferibilmente maturata nella ristorazione
Conoscenza delle principali tecniche di pasticceria e preparazione dei dessert
Buona manualità, precisione e attenzione ai dettagli
Sensibilità estetica e particolare cura nella presentazione dei piatti
Capacità di organizzare e gestire autonomamente la propria linea
Capacità di lavorare in team e di coordinarsi con la brigata
Affidabilità, puntualità e senso di responsabilità
Disponibilità a lavorare su turnazioni, weekend e festivi

Esperienze maturate all’interno di ristoranti strutturati, hotel o laboratori di pasticceria di livello medio-alto saranno considerate un plus.

Sede di lavoro: Jerò Restaurant – Roma

Contratto di lavoro: Tempo completo

Cerchiamo una persona appassionata di pasticceria, creativa e attenta alla qualità, interessata a entrare a far parte della brigata di Jerò Restaurant e a contribuire alla creazione di un’esperienza gastronomica curata in ogni dettaglio.

Retribuzione: €918,99 - €2.301,00 al mese

Esperienza:
pasticcere/a: 1 anno (Preferenziale)

Sede di lavoro: In presenza

📌 Pasticcere/pasticcera Roma
🏢 Jerò Restaurant
📍 Roma