Commis di pasticceria

AG Group, azienda leader nel settore hotellerie, per la struttura Borgo Tre Vaselle a Torgiano (PG), è alla ricerca di un/una Commis di Pasticceria da inserire all'interno della struttura. L'inserimento rappresenta un'possibilità concreta per entrare a far parte di un progetto di rilievo, contribuendo attivamente allo sviluppo di una realtà di alto livello.

Informazioni sul ruolo

Il ruolo prevede il supporto al reparto pasticceria, contribuendo alla preparazione di dolci, dessert e prodotti da forno nel rispetto degli standard qualitativi ed estetici definiti dalla struttura.

Responsabilità
Supporto al Pastry Chef nella preparazione di dolci, dessert al piatto, lievitati e prodotti da forno
Esecuzione delle preparazioni assegnate nel rispetto delle ricette e degli standard qualitativi della struttura
Cura della mise en place della propria postazione e del laboratorio di pasticceria
Mantenimento dell'ordine, della pulizia e del corretto stoccaggio delle materie prime e delle attrezzature




Rispetto rigoroso delle normative igienico-sanitarie (HACCP) e delle procedure interne
Partecipazione attiva alla vita di reparto con spirito di squadra e volontà di crescita professionale

Qualifiche
Prima esperienza nel ruolo, anche maturata in stage o percorsi scolastici ad indirizzo alberghiero
Passione per il mondo della pasticceria e motivazione alla crescita competente in contesti di qualità
Conoscenza di base delle tecniche di pasticceria e delle norme HACCP
Precisione, manualità e capacità di lavorare sotto pressione
Spirito di squadra e attitudine all'apprendimento
Disponibilità a turnazioni flessibili, inclusi weekend e festivi

Compenso e pacchetto retributivo
Sede di lavoro: Torgiano (PG)
Inserimento con contratto stagionale
Retribuzione: €23.000 - 25.000 lordi annui (CCNL TURISMO Livello 5°), commisurata all'effettiva esperienza del profilo.
J-18808-Ljbffr

📌 Commis Di Pasticceria Torgiano
🏢 Borgo Tre Vaselle
📍 Torgiano