Tenuta Montemagno Relais & Wines ricerca un/una F&B; Operations Manager con esperienza nella ristorazione di alto livello.

La risorsa, riportando all'Hotel Manager, sarà responsabile della gestione operativa del Ristorante La Civetta sul Comò, del Bar La Corte e dei servizi F&B; legati a room service, banchetti ed eventi.

Principali responsabilità
Coordinare e supervisionare il servizio di sala e bar; - Organizzare turnazioni e attività del personale in base ai flussi della struttura; - Formare, affiancare e motivare il team; - Garantire elevati standard di servizio e soddisfazione degli ospiti; - Collaborare con l'Executive Chef; - Gestire ordini, scorte e materiali di consumo; - Monitorare le performance del reparto e contribuire al raggiungimento degli obiettivi commerciali.

Requisiti




Esperienza in strutture alberghiere o ristorative di lusso, preferibilmente a 5 stelle; - Ottime capacità organizzative, gestionali e di leadership; - Robusto orientamento all'ospite e alla qualità del servizio; - Ottima conoscenza dell'inglese e di almeno un'altra lingua straniera; - Conoscenza dei gestionali/POS per la ristorazione; - Conoscenza delle normative HACCP, di igiene e sicurezza; - Qualifica di Sommelier 3 livello o Master AIS

Sede di lavoro:

Montemagno Monferrato (AT)

Per candidarsi, inviare il proprio CV tramite LinkedIn.

La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi, nel rispetto dei principi di pari occasione.

📌 F&b Operations Manager Novara
🏢 Tenuta Montemagno Relais
📍 Novara