ppFormaggioteca Terroir Firenze ricerca uno/a Chef di cucina /ppTutti i candidati sono invitati a leggere attentamente la seguente descrizione del lavoro e le relative informazioni prima di candidarsi. /ppFormaggioteca Terroir è un luogo dedicato alla cultura del formaggio e alla valorizzazione dei grandi formaggi artigianali italiani e francesi, dei prodotti del territorio e della gastronomia di qualità. /ppPer accompagnare la nostra crescita, cerchiamo uno/a Chef di cucina che condivida la nostra attenzione per il prodotto, la precisione e l'artigianalità. /ppFirenze /ppContratto full time /ppLa persona entrerà a far parte di un piccolo team e avrà un ruolo centrale nella preparazione e nella presentazione della nostra proposta gastronomica: dai taglieri di formaggi e salumi alle specialità calde della tradizione casearia italiana e francese, come fondute e raclette. /ppPrincipali responsabilità: /pulliPreparazione e composizione di taglieri e piatti a base di formaggi italiani e francesi selezionati; /liliPreparazione di fondute, raclette e altre specialità legate alla cultura casearia; /liliTaglio,



preparazione e valorizzazione di salumi e prodotti gastronomici di alta qualità; /liliCura della mise en place e dell'organizzazione quotidiana della cucina; /liliGestione attenta delle materie prime e rispetto degli standard di qualità; /liliApplicazione rigorosa delle norme di igiene, sicurezza alimentare e HACCP. /li /ulpCerchiamo una persona con: /pulliAlmeno 2 anni di esperienza professionale in cucina o in ambito gastronomico; /liliForte sensibilità per la qualità delle materie prime e per il lavoro artigianale; /liliPrecisione, organizzazione, autonomia e spirito di squadra; /liliResidenza attuale a Firenze o nell'immediata area fiorentina; /liliDisponibilità effettiva a lavorare stabilmente a Firenze a partire da ottobre 2026; /liliRegolare posizione lavorativa in Italia. /liliL'possibilità di entrare in un progetto gastronomico originale, interamente dedicato ai grandi formaggi italiani e francesi; /liliUn ambiente professionale, curato e fortemente orientato alla qualità; /liliUn ruolo con responsabilità e autonomia; /liliLa possibilità di approfondire la conoscenza di formaggi, affinage, salumi, vini e prodotti artigianali selezionati. /li /ulpSe il mondo dei formaggi d'autore, della gastronomia e dei prodotti artigianali è anche la tua passione, saremo felici di conoscerti. xlwpduy /ppFormaggioteca Terroir – Firenze /p /p #J-18808-Ljbffr

📌 Chef Di Cucina - Formaggioteca Terroir Firenze (Magliano in Toscana)
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📍 Magliano in Toscana