Orienta Spa - Società Agevolazioni - filiale di Palermo, ricerca un/una
Capo Partita ai Primi e ai Secondi,
per inserimento presso il ristorante (inserito in Guida MICHELIN) di una struttura ricettiva.
Mansioni
Gestione autonoma della partita dei primi e dei secondi.
Preparazione, cottura e impiattamento delle portate assegnate.
Coordinamento delle attività della propria postazione di lavoro.
Controllo della qualità delle materie prime e del rispetto degli standard aziendali.
Collaborazione con lo staff di cucina per garantire un servizio snello.
Requisiti
Esperienza pregressa nel ruolo di Capo Partita in ristoranti stellati/gourmet/alta fascia.
Competenze nella preparazione di primi e secondi piatti.
Capacità di organizzazione e gestione del lavoro durante il servizio.
Conoscenza delle norme HACCP.




Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare nei weekend e festivi.
Offerta
Tipologia di contratto: Inserimento iniziale a tempo determinato, con prospettive di stabilizzazione.
Inquadramento contrattuale: CCNL Alberghi Confcommercio, 4° livello.
RAL compresa tra € e €, su 14 mensilità.
Turnazioni e orari: Attività su 6 giorni alla settimana.
Turno prevalente dalle 16:15 alle 22:30.
Possibilità di turno spezzato fino a due volte alla settimana.
Disponibilità da ottobre .
Luogo di lavoro: Catania centro.
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi ai sensi della legge .
J-*-Ljbffr

📌 Capo Partita Primi E Secondi 161079 Lazio (Italia)
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📍 Italia