Cerchiamo un secondo cuoco motivato, affidabile e appassionato del proprio lavoro, che desideri entrare a far parte del nostro team.

L'Hotel Stocker è un albergo a conduzione familiare, dove diamo grande importanza alla qualità della cucina, alla collaborazione e a un ambiente di lavoro piacevole.

1. Mansioni e responsabilità

Preparazione e servizio
- Preparazione e realizzazione dei piatti secondo le indicazioni dello chef.
- Collaborazione con lo chef nell'organizzazione quotidiana della cucina.
- Preparazione della mise en place per i diversi servizi.
- Preparazione autonoma delle pietanze assegnate.
- Cura della presentazione e della qualità dei piatti.
- Sostituzione dello chef durante la sua assenza.

Organizzazione della cucina
- Organizzazione autonoma della propria postazione di lavoro.
- Collaborazione con gli altri membri della brigata.
- Supporto allo chef in tutte le attività quotidiane.
- Utilizzo corretto delle attrezzature.
- Controllo delle scorte e corretta conservazione degli alimenti.

Igiene e pulizia
- Rispetto delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP.
- Pulizia quotidiana della propria postazione.
- Pulizia e corretta manutenzione ordinaria delle attrezzature.
- Collaborazione alla pulizia generale della cucina.
- Controllo dell'ordine e della pulizia di frigoriferi, celle e magazzini.

1. Il tuo profilo

Cerchiamo una persona che abbia:
- Formazione professionale come cuoco.
- Esperienza nella preparazione autonoma dei piatti.




- Conoscenza ed esperienza della cucina altoatesina, con particolare attenzione ai prodotti locali e alla cucina regionale contemporanea.
- Passione per la cucina e attenzione alla qualità.
- Capacità di lavorare in squadra.
- Autonomia, affidabilità e senso di responsabilità.
- Flessibilità e disponibilità.
- Creatività, motivazione e voglia di imparare.
- Comportamento corretto e rispettoso verso tutti i colleghi.

1. Cosa offriamo

- Ambiente di lavoro familiare e partecipativo.
- Possibilità di lavorare durante la stagione estiva e invernale.
- Vitto e alloggio gratuiti.
- Camera per il personale con Wi-Fi.
- Possibilità di utilizzare gratuitamente lavatrice
- Retribuzione da concordare in base all'esperienza e alle qualifiche.

1. Il nostro modo di lavorare

All'Hotel Stocker crediamo che una buona cucina nasca dalla collaborazione, dal rispetto reciproco e dalla passione per il proprio lavoro. Ci aspettiamo che ogni collaboratore contribuisca a mantenere un ambiente di lavoro organizzato, pulito e piacevole.

Cerchiamo un secondo cuoco capace di lavorare in autonomia, di assumersi responsabilità e di supportare lo chef e i colleghi anche nei momenti di maggiore attività.

Insieme vogliamo offrire ai nostri ospiti un'esperienza gastronomica autentica, curata e di qualità.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Retribuzione: €1.900,00 - €2.700,00 al mese

Esperienza

- Esperienza in cucina: 4 anni (Obbligatorio)

Sede di lavoro: In presenza

📌 secondo cuoco (Curon Venosta)
🏢 Hotel Stocker
📍 Curon Venosta