Per un progetto legato alla realizzazione di merende salutari, dolci e salate, tramite l'utilizzo di prodotti biologici e, laddove possibile, vegetali, cerchiamo un PASTICCERE/A ESPERTO/A di:
- prodotti da forno: biscotti, snack di frutta secca e /o legumi;
- crackers biologici di semi, frutta secca;
-barrette energetiche.
Il prodotti da testare e standardizzare saranno artigianali, senza l'uso di attrezzature industriali.
REQUISITI:
- conoscenza delle ricette e delle materie prime da utilizzare
- capacità di prevedere la durata dei prodotti - prima delle effettive analisi di shelf life in laboratorio accreditato - e applicare i correttivi necessari
- capacità di compilazione delle schede di produzione messe a disposizione dall'azienda
- capacità di lavorare con precisione calcolando grammature, percentuali e tempi di lavorazione;
- rispetto rigoroso dei principi haccp
Saranno valutati/e candidati/e con almeno 5 anni di esperienza nel settore pasticceria e prodotti secchi da forno.
Il contratto avrà una durata iniziale di 6 mesi (previo periodo di prova).
Il CCNL applicato è quello Formazione Professionale - livello di inquadramento V livello. In fase di colloquio si valuterà, in base all'effettiva esperienza, l'impegno orario (tempo pieno o part-time).
Luogo di lavoro: Lecce
Orari: principalmente di mattina.
Saranno prese in considerazione solo ed esclusivamente candidature corredate da C2 storico e CV, che andranno inviati esclusivamente in formato elettronico sulla piattaforma- no via telefono
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
Agenzia incaricata del recruitment: agenzia formativa Ulisse
Come candidarsi:
Invia il tuo CV aggiornato a
[email protected] indicando nell’oggetto:
Candidatura – Pasticcere
Contratto di lavoro: Tempo determinato
Retribuzione: €1.550,00 - €1.620,00 al mese
Sede di lavoro: In presenza
📌 Pasticcere (Lecce)
🏢 AGENZIA FORMATIVA ULISSE
📍 Lecce