Operations & Product Development Manager - La Yogurteria

La Yogurteria, catena italiana in forte sviluppo con circa 90 punti vendita in Italia, ricerca un/una Operations & Product Development Manager da inserire nel proprio team.

La persona che cerchiamo avrà un ruolo strategico e operativo nello sviluppo della rete: dovrà contribuire a rendere i processi dei punti vendita semplici, replicabili, misurabili e facilmente applicabili, oltre a occuparsi della ricerca, sviluppo e implementazione di nuovi prodotti e nuove modalità operative.

Non cerchiamo quindi un immediato responsabile di punto vendita, ma una figura capace di entrare nei processi, analizzarli, migliorarli, standardizzarli e portarli concretamente all'interno della rete.

IL RUOLO

La risorsa lavorerà a stretto contatto con la Direzione e con i punti vendita, alternando attività di analisi, progettazione e sviluppo a una forte presenza sul campo.

Le principali responsabilità saranno:

Operations e standardizzazione

- Analizzare i processi operativi dei punti vendita e individuare aree di miglioramento.
- Definire e standardizzare procedure operative semplici, chiare e replicabili.
- Creare e aggiornare manuali operativi, procedure, checklist e strumenti di lavoro.
- Ottimizzare le modalità di preparazione, servizio, gestione del punto vendita e organizzazione del lavoro.
- Verificare sul campo la corretta applicazione degli standard.
- Individuare inefficienze e proporre soluzioni concrete per migliorare produttività, qualità e organizzazione.
- Supportare i punti vendita nell'implementazione dei nuovi processi.
- Collaborare alla definizione degli standard operativi della rete.
- Gestione delle richieste customer dei punti vendita

Ricerca & Sviluppo prodotto

- Studiare e sviluppare nuovi prodotti,



ricette e proposte commerciali coerenti con il format La Yogurteria.
- Individuare nuove combinazioni, ingredienti, topping, preparazioni e modalità di presentazione.
- Testare e validare i nuovi prodotti prima della loro introduzione nella rete.
- Collaborare con fornitori e partner per la ricerca di nuovi prodotti e soluzioni.
- Valutare la fattibilità operativa dei nuovi prodotti nei punti vendita.
- Definire le procedure necessarie per la preparazione e il servizio dei nuovi prodotti.
- Monitorare i risultati dei test e raccogliere feedback dai punti vendita.

Implementazione nella rete

Una parte fondamentale del ruolo sarà trasformare le idee in procedure concretamente applicabili nei circa 90 punti vendita.

La persona si occuperà quindi di:

- Pianificare e coordinare il lancio di nuovi prodotti e nuove procedure.
- Predisporre materiali, ricette, procedure e strumenti necessari all'implementazione.
- Formare e affiancare il personale dei punti vendita.
- Monitorare l'applicazione delle novità e intervenire sulle eventuali criticità.
- Raccogliere feedback dalla rete e utilizzarli per migliorare continuamente prodotti e processi.

CHI CERCHIAMO

Cerchiamo una persona con un approccio pratico, analitico e fortemente orientato al miglioramento.

Il candidato ideale:

- Ha maturato esperienza nel settore della ristorazione, food retail,



franchising o in realtà caratterizzate da una rete di punti vendita.
- Ha esperienza nella definizione e standardizzazione di processi operativi.
- Ha una buona sensibilità verso il prodotto e l'innovazione nel settore food.
- Sa trasformare un'idea in una procedura concreta e facilmente replicabile.
- È abituato a lavorare direttamente sul campo e nei punti vendita.
- Possiede ottime capacità organizzative e di problem solving.
- Sa analizzare un problema, individuarne le cause e proporre soluzioni pratiche.
- Ha buone capacità relazionali e di comunicazione.
- È in grado di formare e affiancare il personale.
- Ha un forte orientamento al risultato e al miglioramento continuo.
- È disponibile a spostarsi presso i punti vendita della rete.

IL PROFILO CHE CERCHIAMO

La persona giusta per questo ruolo è curiosa, concreta e molto operativa.

Non deve limitarsi a progettare procedure da un ufficio: deve essere in grado di andare nel punto vendita, osservare come viene svolto il lavoro, capire cosa può essere migliorato, progettare una soluzione, testarla, standardizzarla e portarla nella rete.

COSA OFFRIAMO

- Inserimento in una realtà italiana in crescita con circa 90 punti vendita.
- Un ruolo centrale nello sviluppo operativo e nell'evoluzione del format.
- Possibilità di incidere concretamente sui processi e sui prodotti dell'intera rete.
- Un ambiente dinamico, dove innovazione e operatività sono strettamente collegate.
- Percorso di crescita professionale.
- Contratto e retribuzione commisurati all'esperienza e alle competenze.

Sede di lavoro: Sarno
Disponibilità: Full-time

Retribuzione: €1.300,00 - €1.600,00 al mese

Sede di lavoro: In presenza

📌 Operations & Product Development Manager (Sarno)
🏢 Penta srl La Yogurteria
📍 Sarno