CUOCO CAPO PARTITA ANTIPASTI/PRIMI/SECONDI – GUIDA LA LINEA DELLA TAVOLA CALDA AL GRANAFFÈGIDIO
Il Grancaffègidio, storica tavola calda a Latina, è alla ricerca di un/una Capo Partita organizzato/a, accurato/a e operativo/a, capace di gestire in autonomia la propria linea di cucina all’interno di una realtà dinamica e ad alto flusso.

SE HAI ESPERIENZA, ORGANIZZAZIONE E AMI LA CUCINA PRATICA E BEN STRUTTURATA, TI STIAMO CERCANDO.

LE TUE RESPONSABILITÀ

- Gestione autonoma della partita assegnata (antipasti, primi, secondi)
- Preparazione dei piatti della tavola calda nel rispetto degli standard del locale
- Organizzazione del lavoro giornaliero e delle tempistiche di servizio
- Controllo qualità delle materie prime e gestione delle scorte della propria partita
- Coordinamento con il resto della brigata di cucina
- Mantenimento di ordine, pulizia e rispetto delle norme HACCP

CHI CERCHIAMO

- Esperienza comprovata come Capo Partita
- Ottime capacità organizzative e operative
- Rapidità, precisione e affidabilità




- Attitudine al lavoro in team e sotto pressione
- Passione per la cucina tradizionale e ben eseguita
- Domicilio a Latina o zone limitrofe

ORARI DI LAVORO

- Turnazioni settimanali organizzati (turno diurno 9-17, turno serale 15-23)
- Turno unico
- Disponibilità nei weekend e nei giorni festivi secondo programmazione

COSA OFFRIAMO

- Contratto iniziale a tempo determinato e poi stabilizzato
- Orari regolari, senza turni spezzati
- Ambiente strutturato, dinamico e storico
- Team affiatato e professionale
- Opportunità di continuità lavorativa in una realtà solida

Sede di lavoro: Grancaffègidio – Latina (LT)

Autorizzare il trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento UE 2016/679 (GDPR).

Organizzazione, qualità e ritmo: la cucina è una squadra.
Grancaffègidio

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: a partire da €1.700,00 al mese

Sede di lavoro: In presenza

📌 cuoco capo partita (Latina)
🏢 Grancaffe Egidio Tavola Calda
📍 Latina